酸菜蝦仁炒毛豆

（2）將蝦仁洗淨，撈出待用。 （6）接著，合入酸菜翻炒一下。 （7）然後，合入蝦仁，加點料酒翻炒至熟。

材料：毛豆、蝦仁、酸菜
調料：料酒、雞精
做法：
（1）將毛豆剝殼用清水淘洗一下，撈出待用。
（2）將蝦仁洗淨，撈出待用。
（3）將酸菜拆開包裝，放在案板上切碎，待用。
（4）燒鍋倒油燒熱，下入毛豆子翻炒一下。
（5）隨後，加一些水煮至毛豆子斷生。
（6）接著，合入酸菜翻炒一下。
（7）然後，合入蝦仁，加點料酒翻炒至熟。
（8）最後，加點雞炒勻，即可。