用料
材料 |
酸菜 |
排骨 |
蔥姜 |
蘿蔔 |
香菇 |
木耳 |
枸杞 |
做法
1. 排骨焯水 |
2. 加上述料燉 |
材料 |
酸菜 |
排骨 |
蔥姜 |
蘿蔔 |
香菇 |
木耳 |
枸杞 |
1. 排骨焯水 |
2. 加上述料燉 |
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法,但主料均為排骨;可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,如:蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同,味道亦不同。 燉排骨...
做法 營養價值 菜品特色/134酸菜燉白肉·酸菜燉排骨· 五花肉燉蘿蔔·豬肉燉茄子乾 /135酥肉...·孜然土豆塊 /040白菜燉粉條 /041黃豆燉茄子·蘿蔔燉粉條· 酸菜...火腿冬瓜燉排骨·家常燉排骨· 排骨燉蘿蔔 /128排骨燉蓮藕 /129...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介。 一般的燉排骨可以加些海帶、冬瓜之類的東西在裡面。烹飪竅門燉排骨放點醋...,營養價值更高。相關菜式 ●白蘿蔔燉排骨 白蘿蔔有賽人參之美稱,可見其營養豐富...繼續燒開,投入排骨和蘿蔔條,燉15分鐘,肉爛、蘿蔔軟即成。 註:關火後再...
家常做法 日常做法 烹飪竅門 相關菜式辣椒、泡仔姜、泡蒜、泡酸菜,都是優質佐料、調料。而今流行的酸菜魚、酸蘿蔔老鴨湯,酸菜、泡蘿蔔又成了重要的輔料。 調料中,“鹽乃五味之將”,自流井...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店豬肝湯肉絲酸菜粉帶魚蘿蔔煲番茄煎蛋湯梅乾菜番茄豬肉湯酸菜品鍋海米蘿蔔絲湯...牛筋湯粟米燉排骨山藥排骨湯海帶豆腐排骨湯豬肝黃豆湯蘿蔔連鍋湯苦瓜排骨湯... 草菇/口蘑/香菇/竹蓀/豆腐蘿蔔/蓮藕/竹筍/冬瓜/菠菜/仔雞/鴨子...
內容介紹 作者介紹 作品目錄燉酸菜 酸菜氽白肉 牛肉燉蘿蔔 107/家雞燉土豆 雙藥...粉皮燉肉 114/枸杞燉排骨 雜水燉酸菜 鮮味燉 115...蘿蔔白梨塊 熗拌魷魚 005/香辣牛板筋 麻辣雞絲 紅薯...
圖書信息 目錄脆蛋散|炸熘皮蛋雞汁紅燒蘿蔔|滑炒鴨片金針菇炒雞絲|桂圓雞翅...桃仁萵筍|荷包辣椒50炒洋蔥頭|紅燒蘿蔔清炒包菜|乾醬茭白...|豆腐乾炒蒜心60麻辣豆腐乾|麻婆豆腐豉椒豆腐|蘿蔔豆腐丸61...
基本介紹 圖書目錄豆花湯 雞肉丸子湯 雞肉蘿蔔煲 龍井雞片湯 雞湯燴菜青... 風味雞腿肉 酸菜燉雞塊 魚香雞粒茄子煲 醬燉雞腿...丸子湯 牛腩燉海帶 羅宋湯 蘿蔔燉牛肉 花生蓮藕牛肉煲...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄杭菊蛋奶菊葉蛋湯香滑蛋奶湯香糟什果蛋銀耳燴肺羹靈芝燉豬蹄蘿蔔牛腩煲蓮藕...蘋果牛肉蘿蔔湯牛膝枸杞牛肉蘿蔔燉牛腩清湯牛腩杞子金針肥牛栗子羊肉湯羊肉粉皮湯蘿蔔羊肉湯當歸羊肝潤發羊肉棗香龍眼羊肉當歸地黃燉羊肉銷陽蓯蓉燉羊肉鹿...
內容簡介 目錄