酸菜肉片山藥

7、開大火，加入酸菜翻炒。 9、加入適量水燒開。 12、最後加入蔥花即可。

食材明細

山藥、酸菜、豬肉、蔥花、鹽、雞精

製作過程

1、山藥刨皮切塊泡水中防治氧化。
2、酸菜洗淨切細。
3、蔥洗淨切蔥花。
4、豬肉肥瘦分開，分別切片。
5、鍋里加入肥肉小火煎油。
6、儘量煎到油渣很小，油不夠再添點調和油。
7、開大火，加入酸菜翻炒。
8、再加入山藥塊翻炒。
9、加入適量水燒開。
10、燒開一會加入肉片再次燒開。
11、加2勺鹽和1勺雞精調味，適當添點水加蓋燜燒入味。
12、最後加入蔥花即可。