酸菜煲老鴨

簡介上次一個老鴨燉了半隻，家裡吃的人少沒辦法，上次有幾位親告訴我，用酸菜燉老鴨味道超好，叫我試試，昨天正好去超市，見到酸菜就想起煲老鴨，以前家裡做過酸菜魚，用酸菜煲鴨湯，確實很棒，有的東西不去嘗試你永遠不會知道到底是啥滋味，生活也如此！ 配料適量鹽適量酸菜適量生薑片適量小蔥適量料酒製作步驟1老鴨用清水泡清血水後洗淨2準備酸菜3酸菜洗淨後擠乾水分切斷4準備蔥和生薑5老鴨冷水下鍋綽水後撈起洗淨6倒入電壓鍋，加入開水，倒入料酒7加入蔥和生薑片8倒入酸菜9蓋上調製到煲湯20分鐘，之後打開嘗試味道，是否要加鹽10很棒的，趁熱吃。 小貼士我買的酸菜有點偏鹹，所以，沒加鹽正好。

簡介

上次一個老鴨燉了半隻，家裡吃的人少沒辦法，上次有幾位親告訴我，用酸菜燉老鴨味道超好，叫我試試，昨天正好去超市，見到酸菜就想起煲老鴨，以前家裡做過酸菜魚，用酸菜煲鴨湯，確實很棒，有的東西不去嘗試你永遠不會知道到底是啥滋味，生活也如此！

製作過程

食材
主料
500g老鴨
配料
適量鹽適量酸菜適量生薑片適量小蔥適量料酒
製作步驟
1
老鴨用清水泡清血水後洗淨
2
準備酸菜
3
酸菜洗淨後擠乾水分切斷
4
準備蔥和生薑
5
老鴨冷水下鍋綽水後撈起洗淨
6
倒入電壓鍋，加入開水，倒入料酒
7
加入蔥和生薑片
8
倒入酸菜
9
蓋上調製到煲湯20分鐘，之後打開嘗試味道，是否要加鹽
10
很棒的，趁熱吃。
小貼士
我買的酸菜有點偏鹹，所以，沒加鹽正好。雞精也沒加，原汁原味最喜歡。