酸菜煮豆泡

[原料]
　豆泡180克，酸菜150克，紅泡椒2個，燈籠泡椒4個，清湯適量
[調料]
　鹽、味素、姜、蚝油、色拉油各適量
[做法]
1.豆泡用溫水泡脹；酸菜切小段，待用。
2.鍋放油燒熱，下姜、紅泡椒炒香，加清湯，用鹽、味素、蚝油調味，下燈籠泡椒、酸菜，倒入豆泡煮4分鐘至入味即成。