酸甜白菜邦

原　料

大白菜邦250克、蒜2-3瓣、小蔥1根（裝飾用）。
植物油1大勺、泰式甜辣醬2大勺、番茄沙司2大勺、水1大勺、糖1大勺、鹽。

特　色

美貌開味的酸甜白菜邦——養眼版糖醋白菜邦，光速掃盡令人頭疼的菜邦子。

操　作

1、蒜用壓蒜鉗壓成蒜蓉。
2、白菜邦切細條。
3、將甜辣醬、番茄沙司、糖、鹽入小碟中調好。
4、鍋入油，爆香蒜蓉。
5、加入白菜邦炒勻。
6、再迅速加入調料碟和水翻炒均勻，快速出鍋。裝盤後撒上蔥絲裝飾。

貼士

1、白菜很易熟，炒制時間不宜長，否則口感就不爽脆了。先將各種調料調好在碗碟中，這樣就可以保證炒制的火候了。
2、泰式甜辣醬如果沒有，就全部用番茄沙司也是可以的。