定義
酸催化水解acid-catalyzed hydrolysi。酞鹵、酸醉,醋,酞胺、睛可在酸催化劑作用下發生水 解反應。
相關詞條
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水解植物蛋白
水解植物蛋白液是植物性蛋白質在酸催化作用下，水解後的產物。其構成成分主要是胺基酸，故又稱胺基酸液。主要用於生產高級調味品和營養強化食品的基料和肉類香精原料。
性狀 產品特點 特性 用途 在食品中的套用 -
苷鍵
酸催化水解 苷鍵 苷鍵被稀酸催化水解，反應一般在水中或者烯醇中進行，所用的酸有鹽酸、硫酸、乙酸和甲酸等。苷發生酸催化水解反應的機理是：苷鍵原子...經溶劑化，再脫去氫離子而形成糖分子。酸催化水解的難易與苷鍵原子的鹼度，即...
酸催化水解 鹼催化水解 酶催化水解 氧化開裂法 -
生物質基乙醯丙酸化學與技術
的意義與前景、生物質纖維的酸水解化學、生物質基乙醯丙酸合成途徑與技術、生...的前景第二章 生物質纖維的酸水解化學第一節 生物質纖維酸水解過程一、生物質纖維酸水解生成乙醯丙酸的化學過程二、生物質纖維稀酸和濃酸水解三、纖維素超低...
內容簡介 圖書目錄 -
異苷類
等。(1)酸催化水解苷鍵易被稀酸催化水解，反應一般在水或稀醇中進行...反應歷程。 從下面反應機理可以看 異苷類 出，酸催化水解的難易與苷原子...水解。如山慈菇苷A和B（是山慈菇中抗黴菌的活性成分）被水解後，苷元立即...
植物分布 生物活性 化學結構 分類 物理性質 -
醇[有機化合物]
水解，生成醇和氫氧化鈉。雖然如此，在工業上制甲醇鈉或乙醇鈉還是用醇...必須在質子酸或路易斯酸催化下才可進行取代反應，而苯磺酸酯中酸根部分是很好...
分類 命名 物理性質 結構 重要的醇 -
精細有機合成（第三版）
重氮鹽的反應、氨基化、烴化、醯化、水解、縮合和環合。每章末附有若干習題...2.8.2固體超強酸催化422.8.3不對稱合成催化43...條件1034.2.3老化液的中和與水解1044.3高碳脂肪酸甲酯...
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澱粉
有些甜味，這是因為唾液中的唾液澱粉酶將澱粉水解成了二糖--麥芽糖。食物進入小腸後，還能被胰腺分泌出來的唾液澱粉酶和腸液水解，形成的葡萄糖（單糖）被小腸絨毛吸收，成為人體組織器官的營養物。支鏈澱粉部分水解可產生稱為糊精...
簡介 名詞解釋 分類 性狀 鑑別 -
工業催化劑設計與開發
43非晶態合金的催化套用13845固體酸催化材料與催化144451固體酸催化材料類型144452固體超強酸催化材料145453雜多酸催化材料14846整體式催化材料151461整體式催化劑結構...
內容簡介 圖書目錄 -
水合反應
有機不飽和烯烴酸催化的水合作用 水合反應 酸催化水合反應中，一般使用稀硫酸...電的氫用於斷裂雙鍵，使產生碳正離子。酸催化下，反應原理如下： 水合反應 酸催化水合反應溫度控制因為水合反應與脫水反應存在化學平衡，脫水反應在較高...
例子 定義 水合作用 套用
