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酶製劑
酶製劑是指酶經過提純、加工後的具有催化功能的生物製品，主要用於催化生產過程中的各種化學反應，具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學...
基本信息 詳細介紹 套用領域 生產工藝 注意事項 -
酶製劑工業下冊
10.1澱粉酶的性質 10.5澱粉酶的套用 10.3.3異澱粉酶的生產
基本信息 內容介紹 目錄 -
酶製劑工業 （上）
內容介紹
內容介紹 -
《新型酒精工業用酶製劑技術與套用》
《新型酒精工業用酶製劑技術與套用》，作者段鋼，由化學工業出版社於2010年3月1日出版，本書簡要介紹了國內外酒精發展的趨勢，深入具體地闡述了新型酶製劑和...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
食品酶製劑
從生物（包括動物、植物、微生物）中提取的具有生物催化能力的物質，輔以其他成分，用於加速食品加工過程和提高食品產品質量的製品，稱為酶製劑。食品工業用酶製劑...
食品酶製劑簡介 我國對食品酶製劑的安全性要求 食品用酶製劑生產使用衛生規定 -
酶製劑套用技術問答
《酶製劑套用技術問答(第二版)》刪去了一部分普及的內容，增加了大約三分之一的新內容，其中包括：酶基因篩選方法的進步、酶分子蛋白質工程改造、大通量篩選技術...
內容簡介 圖書目錄 -
酶製劑生產技術
《酶製劑生產技術》是2011年華中師範大學出版社出版的圖書，作者是伊利、朱京波。
內容簡介 目錄 -
酶製劑工藝學
版次：1 頁數：224 開本：16開
基本相信 內容簡介 -
酶製劑展
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蛋白酶製劑
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