相關詞條
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紹興市
，以烏蓬船、烏氈帽、烏乾菜為代表，在數千年的歷史演變中，積澱了豐富的文化...
概況 氣候特徵 歷史沿革 行政區劃 經濟 -
鶴峰富硒茶
開始鶴峰富硒茶、鶴峰富硒乾菜開發技術研究。世界大多數人口在區缺硒地生活...，產值1000元；富硒莖葉茶10公斤，產值600元；富硒乾菜10公斤，產值...鶴峰還可作為綠肥或飼料，鶴峰富硒茶和富硒乾菜生產增加了綠肥生產的經濟效益...
鶴峰富硒茶簡介 鶴峰地區簡介 -
SO2
、乾菜、冬粉、蜜餞類允許殘留量參照“硫黃”。熏硫就是燃燒硫黃產生二氧化硫，可使果片表面細胞破壞，促進乾燥，同時由於其還原作用，可破壞酶的氧化系統...；千番木瓜酶和木瓜蛋白酶30000。EEC-HACSG建議不能用於兒童...
理化性質 使用限量 套用領域 風險解析 相關術語 -
二氧化硫
漂白果乾、果脯、乾菜、冬粉、蜜餞類允許殘留量參照“硫黃”。熏硫就是燃燒...破壞酶的氧化系統，阻止氧化作用。使果實中的單寧物質不致被氧化而變成棕褐色...；大部分果乾2000；千番木瓜酶和木瓜蛋白酶30000。EEC-HACSG...
理化性質 使用限量 套用領域 風險解析 相關術語 -
醃製品
，從而抑制了微生物和酶的活動。因此，溶液的擴散和滲透是醃製食品加工...而對微生物產生毒害作用。5.對酶活性的影響：微生物分泌出來的酶活性常在...生產。也有研究從巨大芽胞桿菌中分離純化得到亞硝酸鹽還原酶，酶反應的最適溫度...
歷史起源 製作原理 方法分類 潛在危害 降低危害 -
蕨菜
簡要介紹蕨菜【基源】為鳳尾蕨科植物蕨Pteridium aquilinum(L.) K. var. Ia. Un.的嫩莖、葉。【...
簡要介紹 歷史記載 形態特徵 分布情況 栽培技術 -
蔬萊
、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離胺基酸以及揮髮油、葫蘆素、黃瓜酶...，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體...
蔬菜的定義 蔬菜的故事 森林蔬萊 無公害蔬萊 新型蔬菜--萊用仙人掌米邦塔 -
馬蘭[植物名1]
提高此酶的活性，防止生物膜的脂質過氧化作用。動物實驗證明，含硒化合物能抑制...
概述 藥品簡述 用藥禁忌 化學成分 藥理作用 -
馬蘭[植物名]
提高此酶的活性，防止生物膜的脂質過氧化作用。動物實驗證明，含硒化合物能抑制...
概述 藥品簡述 用藥禁忌 化學成分 藥理作用 -
肝豆狀核變性
染色體13q14．3，編碼一種1411個胺基酸組成的銅轉運P型ATP酶。ATP7B基因突變導致ATP酶功能減弱或消失，引致血清銅藍蛋白...各個器官散布和沉積。基底節的神經元和其正常酶的轉運對無機銅的毒性特別敏感...
疾病分類 發病原因 發病機制 病理生理 臨床表現
