介紹
斷食前一天儘量減少食量，斷食的當天早上第一件事就是先排出留在腸內的宿便，若無法順利排出者可使用灌腸的方法，宿便排出後，一整天的三餐只要服用“複合酵素”即可，服用的量可為平常的一倍。平常服用每次以2粒為標準量，老年人加倍。平常半健康的人每月實施一次酵素斷食為宜，若身體患有疾病者，以每周實施一次酵素斷食其效果更佳。
有如下情況的人，可試用酵素斷食法：
1. 減肥、頭痛、肩痛、脖子痛、碰撞內傷、怕冷怕熱、蹲下站起會暈眩、頭暈、疲勞、失眠、腰痛、食欲不振、身體虛弱、體質過敏、貧血、宿醉、高低血壓、神經過敏、神經質、痔瘡、自律神經失調、風濕性關節炎、痛風、口腔炎、胃炎、生理不順、不孕症、習慣性流產、經痛、更年期障礙、濕疹、黑斑、青春痘、香港腳、禿頭、太瘦、便秘、下痢
2. 醫院診斷是“沒有異常”，可是感覺“不對勁”的人
3. 希望改善體質、增進健康，及恢復健康的人。
目的
從六十多年前開始，酵素斷食法的目的，就是為了消除身體內積存過多的廢物和多餘的脂肪，故亦能連帶消除過分肥胖與便秘。將以上多餘或不要廢物清除之後，才開始攝取對於人體有益的食物，如此增進內臟器官肌肉的機能，酵素斷食法即是達此一目的所用的一種過程最好之方法。
現象
酵素斷食中，體內會有各種變化。那是酵素的作用促進新陳代謝，亢進消化器官的機能，大量排除廢物。結果有的人會放屁、發汗、或頻尿。汗依人而有味、尿黃這些證明體內已進行了清掃，是個好現象。同時有少數青春痘、發紅、濕疹。有時空腹感，反而覺得肚子漲，因為酵素髮生作用了。
植物性複合酵素的反應
在中醫叫作冥眩現象（因酵素斷食法引起的防衛反應）大概不久就可以完全消失。如果反應強烈，就減量，反應會消失。
*有些人首次第一天酵素斷食法胃會快速蠕動分解反應，較有飢餓感，無法適應，可服用多次酵素，並多喝開水。習慣後漸漸不會有這種反應。
酵素斷食法注意事項
斷食天數：首次實行酵素斷食法只需一天即可
第二天復食時可吃普通食物，不超過八分飽。
習慣之後可嘗試每周內為期三天的斷食法
方法
可直接服用酵傲人生複合酵素膠囊或將膠囊溶於200ml，50度以下溫水中喝，不要餓了再喝。
除了服用酵素，多喝開水、適當運動，以增代謝。
如果有平時吃的藥照常吃，但營養品與保健品先暫停。
復食的方法
進行3天斷食後，除配合正確復食方法外；時間至少有三天以上，不可太燥進，以免影響改善成效。
第一天：吃流質清淡食物（蔬菜湯，米湯，忌牛奶，豆漿，魚、肉、蛋、油），少量多餐。流質的功能是讓胃恢復工作而已，這時候任何東西都會吸收，太營養不易消化，會傷到胃。
第二天：同第一天，量可以多些。
第三天：恢復正常八分飽。
第三天以後：逐漸恢復正常飲食，需以攝取清淡食物為主，但不能一次吃太多。
斷食結束以後持續每日早（飯前半小時），晚上睡前，空腹2粒，每日持續作排毒，永保健康，遠離疾病。
效果
1. 使內臟器官機能康復，呈穩定安靜狀態：採取斷食法時，消化系統內臟器官和有關連的部份可得到穩靜狀態，此第一項特色。我們用餐之後，胃腸隨即進行消化吸收作用，所以對內臟器官而言，便產生負擔。斷食因為不攝食的緣故，在斷食期間，可減輕內臟器官負擔，而呈穩靜狀態。當內臟器官回復一般穩靜狀態後，很快就會康復，發揮原有機能。
古人所說的：「飯吃八分飽」之意，即是不讓內臟器官受到額外的負擔。
2. 可消耗體內多於過剩的養分，與積極性排泄廢物。
3. 發揮潛能：人體具有控制生理的體制機能，例如：暴飲暴食時之後，會引起下痢或腹痛，這就是控制體制發揮作用，警告當事人不可再吃喝無度。人體有幾種這方面的生理體制，酵素斷食法能使體制正常化，也能使退化的機能得以康復。
4. 細胞活性化：內臟器官和肌肉都有許多不同機能的細胞。例如：胃就有引起蠕動的運動肌肉細胞，也有促進胃液分泌的腺細胞。這些細胞集中並發揮消化作用，如果其中某些細胞群的機能降低，會連帶影響消化作用。實行酵素斷食法時，內臟器官便得以穩定，容易使細胞群的機能康復，造成內臟器官和肌肉作用之活潑化。
5. 促進代謝、改善體質：利用酵素斷食法以加強酵素活力，使代謝機能更旺盛。大部分人實施酵素斷食法後，肌膚產生潤澤感，這代表新陳代謝作用活潑化之故。像這種代謝作用在人體裡的各種細胞皆會進行運作，所以健康狀況會更佳，當然也連帶改善體質。
6. 腸作用與淨化人體內部：小腸、大腸進行的消化、吸收作用，以及擔任腸內發酵主要角色的腸內細菌叢之活性化（靠此一活性化作用，腸內細菌叢其生產物之維他命類會增加）。糞便的排泄都會因酵素斷食法而更加強化，當然也會增強新陳代謝。（分解轉換）
7. 持同化作用：從身體外攝取不屬於人體的一些食物，然後轉化為人體可吸收的有用成分，即謂同化作用。這些作用大部分於小腸內進行，而實行酵素斷食法時，能夠促進此一作用的正常化，讓養分吸收能力變佳。
8. 增強免疫力：對人體而言，免疫系統就如同人體裡的警察。所以，加強免疫力一定有益於人體健康。
9. 減肥效果極佳。最根本最健康的減肥方法就是補充酵素最切實，配合每周1-3天，24小時的斷食方法，二、三個月以後將使您脫胎換骨，變成一個身材標準，容光煥發的健康人。
