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葡萄汁酵母
葡萄汁酵母（拉丁名：Saccharomyces uvarum）為酵母目、酵母科、葡萄汁酵母屬。出發菌株。用於釀造威士忌。
葡萄汁酵母 形態特徵 保護及保存現狀 主要用途和價值 野生馴化 -
魯酵母
魯酵母 拉丁綱名 Ascomycetes 中文綱名 子囊菌綱 拉丁目名 Pezizales 中文目名 盤菌目 拉丁科名 Pezizaceae... 中文名 魯酵母 定名人 Boutr. 參考文獻 Pezizaceae 相關...
魯酵母 相關連線 -
釀酒酵母1335
釀酒酵母1335，屬於酵母目、酵母科，用於生產食用酵母。
基本信息 識別特徵 生物現狀 -
釀酒酵母1597
釀酒酵母1597（拉丁名：Saccharomyces cerevisiae）為酵母目、 酵母科、 釀酒酵母屬。用於亞硫酸法制甘油或酒精。
基本信息 識別特徵： 生物現狀 -
無花果絲孢酵母
無花果絲孢酵母為真菌門、半知菌亞綱、叢梗孢目、隱球酵母種，絲孢酵母屬(Trichosporon )。菌落白色，較大，表面乾燥，有放射狀菌絲線，邊緣呈細微...
脂肪酶的概述 無花果絲孢酵母的分離 無花果絲孢酵母的鑑定 -
活酵母布拉迪
布拉迪®酵母（Saccharomyces cerevisiae boulardii ）是單細胞真菌，屬於酵母屬，釀酒酵母亞種的一個菌株，菌株編號：CNC...
分類和命名 歷史發展 作用機理 醫療套用 動物飼料 -
薛瓦酵母
薛瓦酵母，屬於酵母目、酵母科，用於食用。
基本信息 識別特徵 生物現狀 -
熱帶假絲酵母
熱帶假絲酵母（Candida tropicalis）即熱帶念珠菌，是常見的假絲酵母。迄今為止，已發現有270餘種念珠菌，其中引起人類致病的念珠菌主要有白...
生存環境 系統位置 形態 檢查方法 培養 -
酵母樣真菌
酵母樣真菌是真菌的一種，按結構特點區分屬於單細胞真菌 。外觀似酵母型菌落，但在菌落表面除有生芽細胞外還有伸長的生芽細胞所形成的假菌絲伸入培養基內，如念珠菌。
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貝酵母
貝酵母（拉丁名：Saccharomyces bayanus）為酵母目、酵母科、貝酵母屬。來源於日本釀造實驗所。用於製造麵包。
保護級別 瀕危等級 可信度 野生馴化 水生陸生
