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酵母
酵母（Yeast）是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。是人類文明史中被套用得最早的微生物。酵母菌是一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒...
概述 特徵 生長環境 生殖 營養 -
酵母鋅
酵母鋅就是在培養酵母的過程中加入鋅元素，通過酵母在生長過程中對鋅元素的吸收和轉化，使鋅與酵母體內的蛋白質和多糖有機結合，從而消除了化學性質的無機鋅和有機...
概念 優勢 特點 缺鋅對照 發展歷程 -
果酒酵母
酵母菌的種類很多，它們的性質和適應性各不相同。如生產麵包、饅頭、糖化飼料等都各有其相應的酵母。用於果酒發酵的是果酒酵母，主要有葡萄酒酵母、巴氏酵母和尖端...
果酒酵母的種類 果酒酵母的一般特性 果酒酵母生長的環境條件 啤酒酵母 -
酵母甾醇
相反，在這些情況下，細胞內的甾醇和油酸會不斷富集（積累），提高酵母耐高酒度的能力。 乙醇是酵母的抑制劑，一些營養物質的缺乏也影響酵母的生長。 加酵母菌皮...
酵母甾醇 相關信息 -
特種酵母發酵麥芽汁飲料
利用麥芽汁、果蔬汁的各種營養成分，加之特殊酵母菌的酒精發酵，所以不僅營養豐富，而且原料香味和發酵香味形成更加複雜的複合香味，使所釀飲料更臻完美。
製作方法 -
安琪酵母股份有限公司
安琪酵母股份公司是專業從事酵母類生物技術產品生產、經營及相關技術服務的國家重點高新技術企業、國內酵母行業龍頭企業、全球第三大酵母公司。公司始創於1986...
公司簡介 基本資料 事業及產品 主營業務 集團成員 -
蜂蜜酵母
從陳舊蜂蜜中分離出39株酵母菌，通過鏡檢、杜氏管發酵法進行初篩，得到5株酵母菌。通過產酒精能力測試、耐性能力測試、發酵力測試以及凝聚性比較，進行復篩，得...
蜂蜜酵母的篩選 蜂蜜酵母活性測定 -
普通酵母發酵麥芽汁飲料
普通酵母發酵麥芽汁飲料特點：發酵香味豐滿，苦味適度，柔和，風味爽口，長期穩定，不沉澱。
製作方法 產品特點
