中文別名： 酪蛋白; 乾酪素
英文名稱： Casein
英文別名：
CAS號： 9000-71-9
分子式：
分子量：
相關詞條
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酪朊酸鈉
酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或乾酪素，是牛乳中主要蛋白質酪蛋白的鈉鹽，是一種安全無害的增稠劑和乳化劑，因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種胺基酸...
基本特性 性狀 性能 生產製備 技術要求 -
谷朊粉
谷朊粉又稱活性麵筋粉、小麥麵筋蛋白，是從小麥（麵粉）中提取出來的天然蛋白質，呈淡黃色，蛋白質含量高達 75%～85%，含有人體必需的15種胺基酸，是一種...
組成 功能特性 套用 發展前景 -
酪朊纖維
溶於水、甘油，不溶於醇。 常用作媒染劑和淨水劑。 在本劑中用作填料和粘合助劑。
用途 原料 製備及使用方法 -
酪蛋白
酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白，對酸敏感，pH較低時會沉澱。 酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質，又稱：乾酪素、酪朊、乳酪素。 α-酪蛋白是...
簡介 詳細說明 物化性質 製備方法 用途 -
臨夏華羚酪蛋白有限公司
公司以牛乳為原料採用高新生物技術生產酪朊酸系列產品（酪朊酸鈉、酪朊酸鈣、酪朊酸鉀、酪蛋白磷酸肽等）。 產品不但暢銷國內市場，而且出口歐盟、美國、中東、中...
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酪蛋白鈉
又稱酪蛋白酸鈉，酪朊酸鈉。 產品呈白色至淡黃色粒狀、粉狀或片狀。 在食品工業上用途比酪蛋白(casein
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上海晉富經貿發展有限公司
。上海晉富經貿發展有限公司經銷的優酪乳粉、酪乳粉、酪蛋白酸鈣、酪朊酸鈉、嬰兒... 上海晉富經貿發展有限公司 經銷批發的優酪乳粉、酪乳粉、酪蛋白酸鈣、酪朊酸鈉、嬰兒奶粉基粉、全中脫脂奶粉、乳清粉、等暢銷消費者市場，在消費者...
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乾酪素
簡介中文名稱:乾酪素 乾酪素 中文別名:酪蛋白朊;酪蛋白又稱：酪蛋白；酪朊；乳酪素；乳酪素乾酪素 是奶液遇酸後所生成的一種蛋白聚合體。乾酪素...，使乾酪素微膠粒失去電荷而凝固沉澱。用這種方法得到的乾酪素稱為酸酪蛋白...
簡介 化學特徵 胺基酸成分 套用範圍 分類 -
臨夏州華夏乳品有限責任公司
、酪朊酸鈣等酪朊酸系列產品的采、供、銷一體化企業。目前，公司擁有總資產...通過省級科技成果鑑定，並且推廣套用五項新工藝，酪朊酸鈉、酪朊酸鈣被省經委認...蛋白磷酸肽獲中國商業聯合會科學技術獎三等獎，同時酪朊酸鈣被列入國家星火計畫...
