主料
豬肉1000g麵粉100g
輔料
油適量鹽適量
製作步驟
1.豬肉洗淨剁成肉泥
2.放入麵粉
3.放入適合的鹽,揉均
4.做成小肉圓
5.鍋燒熱,放入適量的油
6.放入肉圓
7.炸質金黃
8.盛出,裝盤
油適量 鹽適量 6.放入肉圓
主料
豬肉1000g麵粉100g
輔料
油適量鹽適量
製作步驟
1.豬肉洗淨剁成肉泥
2.放入麵粉
3.放入適合的鹽,揉均
4.做成小肉圓
5.鍋燒熱,放入適量的油
6.放入肉圓
7.炸質金黃
8.盛出,裝盤
彰化肉圓是台灣彰化縣的特產,據傳是由位於彰化市的一名肉圓攤業者吳許水桃所創。肉圓外皮多以甘薯粉製作,內餡視各家口味不同而有差異,但多數店家用豬後腿肉製成...
主要原料 製作方法 肉圓吃法4、肉末的肥瘦比例請隨喜好調整,一般為3:7;加入香菇後可適當減少肥肉。 2、要做出好吃的肉圓,肥肉所占的比例要高些才能使肉嫩味鮮,只是這種方式略顯油膩...
用料 烹飪技巧 菜品特色菜心肉圓是一種以豆腐、木耳、油菜心為主原料做成的上海菜。
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 菜心肉圓所含營養素台灣菜彰化肉圓屬於台灣特色小吃,主要原料有在來米粉、蕃薯粉、裡脊肉片等,經過配製炊蒸,即是圓形表皮潤澤富彈性的半成品。皮脆餡香,味道可囗。
[原料/調料] [製作流程]荸薺肉圓是一道家常美食,製作原料主要有豬肉,大荸薺等。
原料 做法 特點黃金酥丸即炸過大肉丸,是廣東惠州久負盛名的傳統名餚,屬於粵菜系。惠州市首批市級非物質文化遺產之一,以裕華長富酒樓和康惠酒樓的黃金酥丸為代表。
特點 製作工藝 製作秘笈 傳說與歷史 俚語淡水酥丸是廣東惠陽地方傳統名菜,屬於客家菜。以裕華長富酒樓和康惠酒樓的黃金酥丸為代表。酥丸即炸過的大肉丸,肉爽帶汁,清香淡雅,既。相傳清朝康熙年間,客家...
特色 起源海參酥丸屬東江菜可以補虛養身調理 壯腰健腎調理 氣血雙補調理 營養不良調理。由多種原料製作而成。對多種疾病有一定好處。食用時需注意食物相剋。
主料輔料 烹製方法吉安特色菜餚 廬陵菜 紅曲肉 紅曲肉香濃味美,在吉州鄉民的餐桌上流傳...袁枚對安福火腿留下了"其香隔戶便至,甘鮮異常"的讚詞,乾隆皇帝下江南時,品...;其形如柳葉,腳蹄短小,腿身飽滿,皮薄肉嫩,精多肥少,色紅味香,經久不...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗