基本信息
工藝:酥炸
美食做法
1. 將蛇肉洗淨捶松,剁成段;
2. 蔥姜蒜分別洗淨切成細末;
3. 蛇段加蔥姜蒜末、料酒、胡椒粉、精鹽、味素、澱粉拌勻醃片刻;
4. 生菜葉洗淨裝盤墊底;
5. 炒鍋注油燒至五成熱,下入蛇段炸至金黃酥脆,撈出控油,放在生菜葉上即可。
酥炸蛇段是製作材料主料:蛇肉500克輔料:生菜(團葉)100克調料:植物油30克,料酒10克,胡椒粉3克,鹽2克,味素2克,澱粉(玉米)20克,大蔥5克,姜3克,大蒜(白皮)4克
工藝:酥炸
1. 將蛇肉洗淨捶松,剁成段;
2. 蔥姜蒜分別洗淨切成細末;
3. 蛇段加蔥姜蒜末、料酒、胡椒粉、精鹽、味素、澱粉拌勻醃片刻;
4. 生菜葉洗淨裝盤墊底;
5. 炒鍋注油燒至五成熱,下入蛇段炸至金黃酥脆,撈出控油,放在生菜葉上即可。
酥香蛇段所屬一款美食之一,主要原料有蛇肉500克、生菜(團葉)150克等,這道菜非常美味。
菜系: 原料: 製作: 製作提示酥炸五步蛇,下飯,還能外帶,也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。味道甘香酥脆,越嚼越香,越嚼越鮮。原料:五步蛇1條,生菜葉...
美食原料 美食做法 原料介紹 美食特色五彩炒蛇絲所屬美食之一,主要原料有蛇肉、冬筍(50克) 香菇(鮮)(50克) 雞蛋(50克) 冬粉(15克) 韭黃(50克) 等,這道菜非常美味。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋椒鹽蛇衣是一道美味食譜,屬川菜菜系,主要原料有蛇蛻、雞蛋、澱粉(蠶豆)等。這道菜有強壯神經、延年益壽之功效。
菜系: 原料: 製作: 製作提示菜系及功效:滬菜壯腰健腎食譜健脾開胃食譜糖尿病食譜貧血食譜,主料:鱔魚400克,豬肋條肉(五花肉)300克調料:大蒜(白皮)30克,大蔥10克,姜10克...
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 鱔段燒肉所含營養素骨碌炸熘肉段鍋貼水晶火腿紅燜方圓焦熘裡脊菊花裡脊油鑽裡脊番茄鑽裡脊糖醋...丸子炸卷果紅扒牛舌水爆百葉芫爆百葉生扒羊肉清燉羊肉燒羊肉酥羊肉杏仁羊肉...脆皮蛋花籃蛋梅花蛋元寶肉燒酥蛋桂花肚魚球紅鬆蛋雞茸彩蛋炸佛手蛋卷桂花蛋翅...
作品目錄把海帶做得酥爛? 石花菜的吃法 夏季如何保管豆腐? 油麵筋與烤麩的區別...)的技術要領 做爆菜的技術要領 做炸菜的技術要領 做烹菜的技術要領 做...省油方法有幾種? 怎樣炒土豆絲才能脆嫩清爽? 土豆怎樣煮得潔白、酥爛...
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開封傳統特色名菜 開封地方家常菜 另外含義KFC