酒釀玉米小圓子

酒釀玉米小圓子是以酒釀一碗，糯米粉，玉米粉，溫水為原料的一款美食。

簡介

點心名稱

酒釀玉米小圓子

材料

酒釀一碗（360g）、糯米粉80g、玉米粉40g、溫水約75ml。

做法

1、準備材料。
2、把糯米粉和玉米粉混合，邊加入溫水邊用筷子攪拌，看到粉出現團，改用手揉和成光滑柔軟的麵團。
3、取一塊麵團，搓成細長條，再用刀切成小塊。
4、分別搓捏成小圓子。
5、鍋中倒入酒釀，加入1.5倍的清水（一碗酒釀加一碗半清水），大火煮開後，轉中火保持鍋中沸騰，倒入小圓子。
6、煮到小圓子全部浮在表面，加入一勺白糖攪拌融化後即可。