該蒸酒器採用滾焊工藝全不鏽鋼製作，集合投料鍋和冷卻器，通過矽膠密封圈銜接。投料鍋內置隔離蒸層，冷卻器外配進出水管，以及出酒管。直徑30CM，總高為34CM，可液態蒸餾20斤左右的酒醅，固態蒸餾7斤左右的酒醅；可在燃氣灶、電磁爐、煤球爐上直接使用，原料煮沸出酒成線後10-12分鐘出一斤酒(蒸餾用小火)。具體使用請看《一鼎坊完整版釀酒工藝全集》
舞至樽蒸酒器 真正的行業王者
1，創業歷史長，沉澱了多年的經驗，前身為“酒小二”早於07年開始研發08年開始生產銷售，產品也是不斷的更新改進。
2，產品性能優越主要有以下幾點，
（1）冷卻面廣，節省燃料，加快出酒速度
（2）雙道冷凝，達到最佳的出酒溫度
(3)密封性強
（4）容積大
（5）開模批量生產，產品美觀度好
3，釀酒技術資料齊備，設備在做酒過程中是起到蒸餾的作用，對於新手來說要做一壇好酒還需要專業的技術扶持。
內置工藝：
（1）、白酒工藝：涉及工藝有熟料液態、半固態、固態、丟糟、生料等工藝，可以以大米、玉米、高粱、稻穀、小麥等純糧食酒
（2），黃酒工藝：紅曲黃酒、紹興淋飯酒糯米米酒
（3），果酒工藝：葡萄酒等工藝延伸有白蘭地
（4），甜酒釀也叫醪糟
另：設備除了可以用於做酒之外還可以用於蒸餾純露，例如玫瑰花露、薰衣草純露等等，也是眾多手工皂提取植物精油前的必備用品。還可以用於中草藥的提純。
除上述工藝大集外另有本人做酒的流程檔案，分別為黃酒篇、高粱酒篇米燒篇白蘭地篇（原在葡萄酒論壇發布，目前已經刪除兩篇，另兩篇應眾多愛好者要求和版主的挽留沒有刪除，但是有些細節已經刪去，這裡是我保持的原本檔案）
專業的設備捆綁專業的技術和良好的售後服務才是一套真正完善自釀系統。
