目錄
基本狀況
個人簡歷
2007年畢業於哈爾濱工業大學化學工程與技術專業，獲得博士學位。現任國家大豆工程技術研究中心蛋白質技術室主任。先後參加、主持國家科技支撐計畫、國家“863”、黑龍江省攻關課題、省教育廳新世紀創新人才基金、哈爾濱市青年基金24項。所主持的省攻關課題“環境友好大豆蛋白基木材膠粘劑製備技術研究”經專家鑑定認為在某些內容上填補了國內的空白。達到了國內領先水平。獲得黑龍江省科技進步一等獎2項，二等獎2項。授權專利2項。出版著作3部，在國內外學術期刊上發表學術論文20餘篇，其中5篇SCI收錄。
主要學術成果
電化學氫化大豆油脂技術研究，黑龍江省博士後基金項目，2009-2011，主持人
醇法大豆濃縮蛋白改性生產技術研究及產品開發，國家科技部科技人員服務企業行動項目，2009-2010，主持人
水相酶法提取大豆油脂破乳技術研究，黑龍江省教育廳新世紀優秀人才培養項目，2009-2011，主持人
大豆蛋白納米複合膠粘劑製備技術研究，哈爾濱市科技局青年科技創新人才項目，2009-2011，主持人
項目“功能性醇法大豆濃縮蛋白製備技術研究及產品開發”黑龍江省科技攻關，2009-2011，副主持人
大豆蛋白基納米複合膠粘劑製備技術研究，東北農業大學科學研究基金項目，2008-2011，主持人
環境友好大豆蛋白基木材膠粘劑製備技術研究，黑龍江省科技攻關項目，2007-2009，主持人
大豆蛋白質的生物技術加工研究子課題，國家863項目，2006-2010，排名第3
水解大豆異黃酮中試生產線建設，黑龍江省科技攻關項目2005-2007，副主持人
成果專利及獲獎
複合改性大豆蛋白膠粘劑及其生產方法和套用，（公開號CN101857792A）第1名，國家發明專利
(Zn-Ni)-Al2O3納米複合鍍層及其製備方法，（專利號：ZL200610009815.1），第2名，國家發明專利
電化學方法製備泡沫金屬材料及功能覆蓋層清潔生產技術，黑龍江省科技發明一等獎，2010，第10名
大豆深加工關鍵技術與設備研究與開發，黑龍江省科技進步一等獎，2010，第10名
著作《大豆蛋白質加工新技術》，榮獲第十一屆黑龍江省自然科學技術學術成果二等獎，2009，參編
論文著作
鄭環宇，劉平磊，龍軍等，蛋白改性技術在大豆蛋白基木材膠粘劑製備中的套用，大豆科技，2010，（1）：30-33，
鄭環宇，許慧，黃艷玲等，大豆蛋白在非食品用途中的套用與研究現狀，大豆科技，2009，（6）：51-56，
鄭環宇，富校軼，黃艷玲等，構建中國大豆生產和加工標準體系框架促進大豆產業健康成長，大豆科技，2009，（2）：48-50，
huan-yuzheng，Mao-zhongAn，SurfacecharacterizationoftheZn–Ni–Al2O3nanocompositecoatingfabricatedunderultrasoundcondition，Appliedsurfacescience，2008，254（6）：1644-1650，(SCI)
Huan-yuzheng，Mao-zhongAn，ElectrodepositionofZn–Ni–Al2O3nanocompositecoatingsunderultrasoundconditions.JournalofAlloysandCompounds，2008，459(1-2):548-552，(SCI)
Huan-yuzheng，Mao-zhongAn，Jun-fengLu，CorrosionbehaviorofZn-Ni-Al2O3compositecoating，RareMetals，2006，25(S)：174-178(SCI)
鄭環宇，安茂忠，周玉紅，阿拉伯膠增穩分光光度法測定複合鍍層中納米氧化鋁含量，分析化學，2006，S1：11-14(SCI)
鄭環宇，安茂忠，陳龍等，分散劑對(Zn-Ni)-Al2O3複合鍍中納米Al2O3分散性能的影響，電鍍與環保，2006，(2)：11-14
鄭環宇，安茂忠，Zn-Ni-Al2O3複合鍍層耐蝕性能研究，材料保護，2006，39(09S)：31-33
鄭環宇副主編，果蔬采後生理與貯運學，北京：化學工業出版社，2010
鄭環宇參編，大豆蛋白質加工新技術，北京：科學出版社，2008
