鄭漢興

基本信息

• 中文名：鄭漢興
• 出生日期：1947年
• 性別：男
• 出生地：江蘇無錫
• 民族：漢族
• 國籍：中國

人物簡介

鄭漢興 男，1947年11月生，江蘇無錫人。高級經濟師（國家特一級宴會設計師）中國民主建國會會員。畢業於中央電視大學和南京金陵職業大學。現任無錫烤鴨館（股份公司）總經理。中國民建會市委常委、無錫郊區人大常委、商會副會長。

主要貢獻

從事飯店管理和餐廳接待20餘年，把一家鄉鎮農民辦的烤鴨館通過機制改革，堅持特色菜點，薄利多銷，優質服務，取信於民，科學管理，贏得了聲譽，占領了市場，成為無錫餐飲業的領頭雁。營收、利稅與員工工資連續多年名列市內同行首位。

榮譽記錄

企業同時榮獲市先進集體、文明單位、信得過企業，名牌飯店等8個榮獲稱號。九次率領企業選手參加國際、國內、省級最高水平的烹飪大賽，共獲得24枚金牌、7枚銀牌和2枚銅牌的好成績。其中三次作為中國烹飪代表團領隊榮獲五金三銀。為中國烹壇爭了光，並且為無錫培訓了一大批賓館飯店的專業服務人才。著作論文有《顧客心理學》、《市場經濟下的烹飪改革》、《中國烹飪與國際接軌論述》等，其中《餐巾創新折花圖解》等多次發表在《中國烹飪》雜誌上。