簡介
鄒祖申，1923年7月出生於江蘇省蘇州市。自幼對植物有濃厚的興趣。他在中央大學農學院園藝專業讀書時，就利用假期到蘇州、杭州一帶，對茭白、菱角、蓴菜等水生蔬菜進行調查。調查報告就是他的畢業論文，其內容豐富翔實，均為第一手資料，受到老師和學院的好評。
1949年大學畢業後，分配到東北人民政府下屬的興城園藝試驗場從事瓜類、蔬菜研究。1970年調到中國農林科學院繼續從事瓜類育種研究工作。
蔬菜研究
善於總結民眾經驗促進蔬菜生產發展。
50年代初，鄒祖申從事蔬菜科研工作時，十分重視總結民眾生產經驗。他走出研究所，深入生產實踐，拜農民為師，系統、全面地總結農民栽培蔬菜的經驗，並收集整理地方品種資源。在農業部和東北人民政府組織的“北京市蔬菜調查”和“瀋陽市蔬菜調查”中，他參加、主持調查研究工作，系統總結了露地和保護地蔬菜栽培及豐產經驗，收集整理了散失在民眾手中的地方品種資源，比較全面地摸清了兩大城市的蔬菜生產基本狀況，對蔬菜科研與生產相結合起了推動作用。北京市的調查資料被列入1949～1959年中國農業科學院十年成果彙編中，還通過農業部組織的講習班向全國推廣，從而推動了我國蔬菜保護地的發展，緩解了蔬菜淡季供應的矛盾。
通過調查，他發現大田蔬菜中蘊藏著個別極為珍貴的抗病種質。1953～1954年東北地區連續兩年發生嚴重的大白菜病毒病。白菜葉片皺縮、發黃枯死。當時這個病害造成大白菜減產，危及東北地區半年的蔬菜供應。民眾的損失，幹部的焦急，使鄒祖申深深感到一個蔬菜科技工作者責任的重大。他整日在大白菜地里觀察，苦思解決對策。一天，他在整片死去的白菜地里，突然發現一株生長十分挺拔的白菜。憑他的科學知識和育種經驗，知道這是一株經過大自然“接種病毒”考驗後的有極高抗病能力的單株。同時，在他的試驗田裡種植的“矬菜”白菜品種中，也出現了幾株抗病的單株。他以這幾株白菜為材料，通過幾年的培育，最後育成了抗病性強的“大矬菜一號”白菜品種。這個白菜品種的育成和推廣，對控制當時東北地區猖獗一時的白菜病毒病的流行，起了重要的作用。民眾歡喜地稱這是為他們“雪中送炭”。這一成果被列入中國農科院1949～1959年成果彙編中。
西瓜育種
致力西瓜育種取得累累碩果
隨著人民生活水平的提高，瓜類研究被提到重要位置。1960年，中國農科院果樹研究所成立了我國第一個瓜類（西瓜、甜瓜）研究室，鄒祖申任副主任，從此開始了他研究西瓜的生涯。他在西瓜育種研究中，既注意充分挖掘、利用我國豐富的地方品種資源，又密切注視世界瓜類研究的動態，及時引進國外優良品種。他培育成功很多西瓜新品種，許多優良品種已在生產上大面積推廣種植。他不僅為我國瓜果市場提供了優質西瓜新品種，而且培育成功四倍體西瓜和無籽西瓜，使我國成為繼日本之後第二個擁有無籽西瓜的生產國。
在鄒祖申育成的眾多西瓜新品種中，給人印象最深的是60年代育成的‘早花’（又名‘旭東’）。它早熟、皮薄、味甜、肉沙脆，品種性狀遺傳穩定，整齊度高。在北京推廣種植的第二年就把占據北京瓜田達幾十年之久的地方品種‘黑蹦筋’，擠出了北京瓜田。1973年‘早花’種植面積占全市西瓜種植總面積的2/3，成為北京地區的主栽品種。而且很快在全國推廣，取得了明顯的社會效益和經濟效益。繼‘早花’之後，1975年又育成另一個早熟品種‘中育一號’，由於它早熟，品質優良，肉質細嫩，爽脆多汁，最高含糖量可達12度，深受北京和華北消費者歡迎，並迅速在浙江、甘肅、河南等省大面積推廣種植。由於鄒祖申充分利用了我國西瓜早熟性狀這個優良種質，使我國西瓜的早熟品種類型不斷得到豐富，質量也在不斷提高。如今，‘早花’和‘中育一號’已在生產上種植達二三十年之久。這些早熟品種，又被用作雜交品種的親本加以利用，如‘早花’作為‘鄭雜5號’的親本，‘中育一號’作為‘金花寶’配製的雜交種都已在生產上推廣套用。
鄒祖申西瓜育種的目標，是緊隨市場需求而不斷更新、提高的。隨著我國商品經濟的發展，急需耐貯運的品種。這種瓜的瓜瓤要緊密，皮要薄而具韌性。根據這些要求，他又育成了硬肉型品種‘中育六號’，它耐貯藏運輸，品質優良，1984年在山東省通過審定，在全省推廣，1987年種植面積已達210萬畝，經對比試驗，比同類型美國‘密寶’每畝增產500多公斤。1988年全國種植面積已達300多萬畝。
1982年和1983年又相繼育成了‘中育九號’和‘中育十號’硬肉型豐產品種。由於它耐貯藏和運輸，抗病性和適應性均很強，已在河南、山東、山西、北京等地大面積種植。
鄒祖申育成的許多新品種，除直接在生產上推廣種植外，很多被作為優良的親本材料為其他西瓜育種者配製雜交種所利用。生產上已大面積種植的如‘齊紅’、‘蘇密’、‘豐收三號’等品種都利用了鄒祖申所培育的品種作為親本材料。他還與深圳農科中心協作共同育成了‘圳寶’西瓜品種；由於它早熟優質，耐陰雨潮濕環境，深受南方多濕地區生產者歡迎，已在安徽、上海、廣東等地推廣種植。他和開封市農林科學研究所協作育成的‘開雜二號’獲得了國家“七五”星火銀質獎；與大同市南郊區農業局協作育成的‘雲崗1號’，1989年獲該市科技進步三等獎。
甜瓜研究
研究甜瓜
鄒祖申在研究西瓜的同時，還對甜瓜進行了研究。他收集地方品種，編寫了西、甜瓜品種目錄。從1980年起，與其他單位合作進行甜瓜育種工作。他與甘肅省農科院合作，育成了薄皮甜瓜雜交一代新品種‘甘黃金’，1991年通過甘肅省農作物品種審定委員會審定通過。並獲得了甘肅省農業廳科技進步三等獎。目前在甘肅省推廣種植面積已占薄皮甜瓜面積的40%以上。鄒祖申還開展了厚皮甜瓜的研究，他的目標是將我國西部乾旱地區的品種向東南濕潤地區移植。經過多年的努力，初步育成一批‘白蘭瓜’型品種，已在山西、河南等地試種，表現性狀優良，糖度可達15度以上，風味較佳，可與蘭州名產‘白蘭瓜’媲美。農業部優質農產品開發服務中心已將這一品種列為投入生產開發的新品種。
重視品種資源的調查研究加速育種進程
甜瓜上市
鄒祖申在西瓜育種界可稱得上是一個“多產育種家”，他不斷培育出西瓜新品種。在育種研究工作中，他認為對品種資源的研究是首要的，是不可忽視的一項基礎工作。因為我國幅員遼闊，氣候類型複雜，在近千年的西瓜種植歷史中，形成了多種不同類型的生態型品種，他把這類地方品種視為珍寶，並在自己的研究中充分加以利用。從1960年起，他就深入我國著名的西瓜產區進行廣泛的品種收集、整理和研究。同時對國外西瓜品種資源也極為重視。他認為一個成功的育種家，應該掌握大量的原始材料，並對他的性狀進行逐一深入剖析，力求掌握它的性狀遺傳規律，選配品種才能運用自如。因此，每到生長季節，他都要親自到田間調查、觀察記載。西瓜收穫後他要對上千份原始材料和後代，逐一考種、記載，把田間觀察到的現象與數據結合起來分析，找出規律。他認為植物在自然界存在著不同程度的多種變異，而有些變異是難以用人工方法獲得的。但這些變異往往都是極細微的，必須深入細緻地實地觀察，一旦發現就應抓住不放，進行系統研究。如他在‘早花’品種中發現了一棵葉片像甜瓜葉子沒有缺刻的植株，認為這是我國的一個新種質，他利用這個特性，加以選育後育成了‘中育三號’西瓜品種。這種沒有缺刻的板葉性狀是隱性遺傳，可作為標誌性狀加以利用，在配製西瓜雜種一代時，作為母本使用。由於他勤於親自動手，從而積累了豐富的經驗。每次從地里調查回來，他都能有所收穫。
甜瓜獲獎
鄒祖申有很多的知心農民朋友，他把自己的經驗熱情傳授給他們，北京通縣、昌平縣、天津武清縣、安徽定遠縣、廣東番禺縣都有他的農民朋友，他們在鄒祖申的幫助和指導下，靠種西瓜而逐步富裕起來。《人民日報》、《光明日報》及十幾家地方日報都介紹了鄒祖申在西瓜、甜瓜研究上所取得的成績。他年近七旬，身體瘦弱，但每年還南至深圳，北至哈爾濱為西瓜、甜瓜育種而奔波，繼續為我國西瓜、甜瓜事業的發展做出貢獻。
簡歷
1923年7月23日 出生於江蘇省蘇州市。
1949年 畢業於南京大學農學院。
1950—1960年 任東北農業科學研究所興城園藝試驗場任蔬菜研究室組長。
1961年1月—1961年12月 承擔援助蒙古人民共和國任務，在烏蘭巴托蔬菜場工作。
1962—1969年 任中國農業科學院果樹研究所瓜類研究室主任。
1984—1992年 任中國農業科學院，第二屆學術委員會委員。
1970—1974年 中國農林科學院生產組。
1974—1978年 任中國農業科學院農業所經濟作物研究室任副主任。
1978—1987年 任中國農業科學院品種資源研究所工作，任副研究員（1979），研究員（1986）。
1987年 離休。
論著
1 鄒祖申．蘇州的菱．大眾農業，1948（2）．
2 鄒祖申．錦州醃漬用小黃瓜的栽培方法．大眾農業，1952（7）．
3 鄒祖申．錦州小菜的製造方法．大眾農業，1952（7）．
4 鄒祖申．大白菜的抗病品種——大矬菜一號．園藝通報，1960（1）．
5 鄒祖申．無籽西瓜、農業科技通訊，1972（12）．
6 鄒祖申．北京西瓜新品種．農業科技通訊，1974（3）．
7 鄒祖申等．介紹西瓜新品種．農業科技通訊，1976（5）．
8 鄒祖申等．番禺縣早熟西瓜栽培經驗．農業科技通訊，1977（12）．
9 鄒祖申．無籽西瓜．農村科學實驗，1978（2）．
10 鄒祖申等．無籽西瓜新品種介紹．農業科技通訊，1979（3）．
11 鄒祖申等．西瓜新品種．農業科技通訊，1983（2）．
12 鄒祖申等．北京陽畦蔬菜栽培．北京：財經出版社，1956．
13 鄒祖申等．北京露地蔬菜栽培。北京：財經出版社，1958．
14 鄒祖申等．中國種植區劃（第二章第八節瓜類作物部分）．北京：農業出版社，1984．
15 鄒祖申．中國蔬菜栽培學（第二篇第十六章第四節西瓜部分）．北京：農業出版社，1987．
16 鄒祖申．中國大百科全書（農業卷）西瓜甜瓜條目．北京：中國大百科全書出版社，1990．
