寧夏大學農學院食品科學系教授
民族 漢
所屬部門 食品科學系
出生日期 1963年10月
職 稱 教授
定職時間 2006年9月
1981.9-1986.7 寧夏醫學院預防醫學專業學習，獲醫學學士學位
1986.9-1987.7 無錫輕工學院學習
1987.9-1997.7 寧夏農學院食品科學系任教
1997.9-1998.7 無錫輕工大學食品學院做訪問學者
1998.7-至今 寧夏大學農學院食品科學系任教
1 主持 黑麴黴產木聚糖黴菌株的選育及發酵條件最佳化.寧夏教育廳，1998
2 主持 麥麩膳食纖維食品的研究及開發.寧夏大學，2004
3 參加 生產透明質酸的發酵工藝及分離純化研究.寧夏教育廳，2001
4 參加 民族地區大學生預防性病、愛滋病干預模式研究.全球愛滋病基金,2006
著作：1、大學生性科學與性教育讀本.寧夏人民出版社，2005
2、食品安全性評價.中國林業出版社，2008
論文：
1 麥麩膳食纖維麵條烹煮品質特性的研究.寧夏大學學報，2007（2）
2 麥麩膳食纖維蕎麥麵條的工藝探討.糧油加工與食品機械（核心），2006（6）
3 麥麩膳食纖維蕎麥麵條的工藝條件最佳化.寧夏大學學報，2006（4）
4 提取大豆分離蛋白的工藝研究.糧油加工與食品機械（核心），200（9）
5 製備條件對麥麩膳食纖維性能的影響.食品工業科技（核心），2004（5）
6 寧夏大學農學院272名大學生膳食營養狀況分析.中國學校衛生（核心），2004（1）
7 寧夏大學農學院494名大學生營養知識及相關因素分析.中國學校衛生（核心），
2004（2）
8 麥麩膳食纖維性能的影響因素研究.糧食與飼料工業（核心），2003（10）
9 不同提取方法對麥麩膳食纖維特性的影響.食品科技（核心），2003（11）
10 寧夏大學農科大學生營養知識及飲食行為. 中國學校衛生（核心），2003（5）
11 製備麥麩膳食纖維的影響因素研究. 食品與發酵工業,（核心），2003（5）
