邱北辣椒

邱北辣椒，木蘭綱茄科辣椒屬，聞名全國的雲南特產之一，被稱為\"雲南小椒\"。

基本信息

• 中文學名：邱北辣椒
• 界：植物界
• 族：茄族(Solaneae Reichb.)、茄亞族(Solaninae Dunal)
• 門：被子植物門(Magnoliophyta)
• 綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)，又稱木蘭綱。
• 亞綱：菊亞綱(Asteridae)
• 目：茄目(Solanales)
• 科：茄科(Solanaceae)
• 屬：辣椒屬(Capsicum Linn.)
• 種：邱北辣椒

簡介

　邱北辣椒是聞名全國的雲南特產之一，具有個小、肉多、色艷、皮辣、籽香、熱量大、含油脂高等特點。它不僅是人們喜愛的調味品，而且還具有刺激胃液分泌、助消化等藥用功能，被稱為"雲南小椒"。邱北辣椒始種於明朝末年，迄今已有300多年歷史。

現狀

1997年文山州產乾椒8214噸，產品暢銷省內外，並出口到斯里蘭卡、馬來西亞等10多個國家，深受市場歡迎。