選擇受精（selective fertilization）是指具有特定遺傳基礎的精核與卵細胞優先受精的現象。
實際上，這種選擇貫穿於授粉到受精的整個過程。選擇受精主要表現為生理生化和遺傳上的特徵，包括自交不親和性、遠緣雜交不親和性、多個花粉精核間競爭等現象。在選擇受精過程中，自交不親和性植物首先是柱頭要從落在其上的各種諸多花粉粒中選擇本種異株或異花的花粉，那些在遺傳上和生理上與母株相適應的花粉才可能在柱頭上萌發，並且在花柱中繼續伸長，當多個花粉進入胚囊以後，不可避免地會發生競爭現象，一般總是融合能力強的精核優先得到與卵結合的機會。研究表明，自交不親和性選擇有時發生在性器官的各個部分，包括柱頭、花柱、子房及胚珠組織、受精前或受精後的胚囊。例如，十字花科植物的自交不親和反應使花粉粉粒在柱頭上即停止發育；向日葵的花粉管在花柱中因代謝物質的不親和性反應而停止生長；甜菜的花粉管要進入子房或子房組織後才因不親和反應而停止生長發育；熱帶植物可可（Theobroma cacao）的自交不親和性反應則發生在胚囊中。而遠緣雜交的不親和性除了上述自交不親和性的生理生化過程外，有時也與兩性細胞染色體數目不等有關。
植物選擇受精有著重要的生物學意義，一方面同種中可以保證最適應的兩性細胞的高度融合，從而增強其後代的存活能力，另一方面也限制了異種之間的自由交配，使種間生殖隔離，從而保證了各個種的相對穩定性。
