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運營管理
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作者：邱燦華 主編 蔡三發、趙海峰、栗山 副主編
出版日期：2011年7月 書號：978-7-122-11207-1
開本：16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：410頁
內容簡介
全書分四部分，包含戰略、設計、運行和最佳化。戰略部分講述運營管理概論和運營戰略；設計部分主要講述與運營設計環節相關的內容，包括產品設計、流程分析、過程組織、戰略能力與選址、設施布置、服務戰略與組織、物流系統設計等方面的內容；運行部分主要講述系統運行過程當中的各個主題，包括預測、運營計畫、獨立需求庫存管理、物料需求計畫、準時化與精益生產、供應鏈的運營與控制、項目管理、服務系統運行管理等方面的內容；最佳化部分主要講述系統如何進行最佳化的問題，包括供應鏈的最佳化、企業流程重組、大規模定製生產、虛擬企業與敏捷製造、綠色生產等方面的內容。
目錄
第一篇 戰略與設計1
第一章運營管理概論2
第一節運營管理的基本問題2
第二節運營管理的發展史11
第三節運營類型18
思考題23
案例戴爾與聯想23
第二章運營戰略24
第一節運營戰略概述24
第二節運營戰略理論27
第三節運營戰略決策過程33
思考題35
案例綠色甜點公司35
第三章產品設計38
第一節設計過程的內涵38
第二節設計的過程39
第三節設計的評價與改進43
第四節設計的效率45
思考題49
案例創新電腦有限公司49
第四章運營流程分析52
第一節運營流程概述52
第二節運營流程描述53
第三節運營流程的類型及績效54
第四節運營流程的仿真59
思考題62
案例山杏處理工廠63
第五章過程組織65
第一節生產類型65
第二節工藝選擇68
第三節流程結構類型選擇72
第四節流程決策73
第五節企業間的過程組織76
思考題79
案例福特汽車公司的供應鏈80
第六章生產能力與選址83
第一節生產能力概述83
第二節生產能力計畫的確定86
第三節選址的確定93
思考題99
案例魯北特種塗料有限公司100
第七章設施布置101
第一節設施布置決策程式101
第二節基本布置類型102
第三節其他布置類型108
第四節工藝原則布置的設計方法109
第五節產品原則布置的設計方法113
思考題116
案例沃爾沃（Volvo）公司117
第八章物流系統設計119
第一節物流系統的設計概述119
第二節運輸的方式121
第三節運輸戰略124
第四節倉庫決策126
第五節網路最佳化模型132
思考題136
案例非常物流公司的軟飲料配送方案137
第九章服務設計與組織138
第一節服務的基本特性138
第二節服務分類與管理方法141
第三節服務產品設計146
第四節服務組織設計148
思考題155
案例Wendys的服務設計156
第二篇 運行與流程157
第十章預測158
第一節預測概述158
第二節預測的方法161
思考題171
案例先鋒IT產品的呼叫中心172
第十一章生產計畫174
第一節運營計畫概論174
第二節綜合計畫177
第三節主生產計畫185
第四節粗生產能力計畫188
思考題190
案例Lamson公司的生產計畫190
第十二章獨立需求庫存管理192
第一節庫存概述192
第二節庫存管理的目標196
第三節庫存系統198
第四節定量訂貨模型201
第五節定期訂貨模型208
第六節單周期訂貨模型210
思考題214
案例HG船用發動機公司的庫存管理216
第十三章物料需求計畫219
第一節MRP產生的背景219
第二節MRP的基本構成220
第三節MRP的基本計算221
第四節閉環MRP系統226
第五節MRPⅡ227
第六節企業資源計畫229
思考題232
案例BTA公司面臨的窘境233
第十四章精益生產236
第一節JIT的特徵及目標236
第二節JIT產生的背景及哲學238
第三節JIT的技術系統240
第四節精益生產的相關知識251
思考題256
案例豐田與尼桑256
第十五章供應鏈運營與控制258
第一節供應鏈的複雜性與牛鞭效應258
第二節供應鏈管理的原則與方法262
第三節供應鏈管理的套用模型268
思考題272
案例陳橋集團速食麵產品分銷
鏈的革新策略273
第十六章供應鏈的最佳化274
第一節供應鏈的發展趨勢274
第二節供應鏈的績效評價和合作夥伴選擇282
第三節供應鏈的信息系統建設285
思考題287
案例沃爾瑪的供應鏈287
第十七章項目管理291
第一節項目管理的基本原理291
第二節項目管理的生命周期294
第三節項目管理體系297
思考題316
案例公司項目管理316
第十八章服務運行管理318
第一節服務的需求管理318
第二節服務收益管理320
第三節服務排隊管理322
第四節服務接觸管理325
思考題332
案例機票價格簡化與收益管理332
第十九章企業流程重組334
第一節流程重組的概念334
第二節流程重組的特徵與實施原則337
第三節流程重組實施要點與實施步驟339
思考題341
案例福特汽車公司342
第三篇 前沿與改進345
第二十章大規模定製346
第一節大規模定製產生的背景346
第二節大規模定製的實現方法352
思考題356
第二十一章虛擬組織與敏捷製造357
第一節虛擬組織357
第二節敏捷製造361
思考題367
第二十二章製造與服務融合368
第一節理解製造與服務融合368
第二節生產性服務369
第三節服務型製造372
第四節生產與服務融合373
思考題374
第二十三章行為運營管理375
第一節行為運營管理概述375
第二節行為運營管理理論376
第三節行為運營管理的研究範式381
思考題383
第二十四章綠色製造384
第一節綠色製造概述384
第二節綠色製造過程385
第三節綠色製造的集成388
第四節閉環供應鏈與綠色供應鏈389
思考題395
附錄A運用Excel求解線性規劃396
A1線性規劃的基本概念396
A2運用Excel構建規劃模型398
A3運用Excel求解規劃模型400
A4運用Excel解決運輸問題401
附錄B仿真404
B1仿真的定義404
B2仿真方法論405
B3仿真模型事件流的生成406
B4運用Excel進行仿真409
附錄C標準常態分配表411
參考文獻412
