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保字醋
保字醋是四川地區的特色產品。
簡介 作用 起源 歷史 釀製特點 -
醋
醋（Vinegar ）是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋...
醋的歷史 西方醋 醋與藥的關係 名醋列舉 食醋須知 -
勾兌醋
勾兌醋，指的是由醋精或者其他工業醋酸、添加劑和水勾兌而成，以釀造食醋為主體，與食品添加劑等混合配製而成的調味食醋。山西老陳醋位列中國“四大名醋”之首，頗...
來由 原因 於釀造醋區別 辨別 危害 -
醋文化
“中國醋都”標誌以印章的形式，以“醋”的篆書字為主要表現元素，“醋”字雖然是篆書字型，但是並不難認，以印的形式表現，突出了清徐造醋的歷史悠久，也表現出深...
定義 簡介 功用 成分 名醋 -
醋娘子
《醋娘子》是一部由香港電視廣播有限公司出品，潘嘉德監製，胡杏兒、吳卓羲、羅仲謙、岑麗香、黃淑儀、陳煒、古明華、梁琤等主演的古裝喜劇，是2014無線節目巡...
劇情簡介 分集劇情 演員表 角色介紹 音樂原聲 -
醋的功效與作用
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上...
基本內容 食用方法 醋的妙用 醋的種類 -
保寧醋
保寧醋是四川省的地方傳統名優特產，屬於中國四大名醋之一。保寧醋以地名（今四川閬中市保寧鎮）俗稱，始於五代唐長興元年（公元936年）設保寧軍治時，距今已有...
簡介 作用 起源 歷史 釀製特點 -
釀造醋
釀造醋，是區別合成醋和加工醋而提出的。釀造周期在5-10個月以上，混沌的金黃色，製作成本高，營養價值極高。釀造醋因口感好而受到人們的喜愛。
特點 四步選對 八大理由 -
四大名醋
醋是中國古代勞動人民發明傳統調味品。中國四大名醋：山西老陳醋、鎮江香醋、福建永春老醋、閬中保寧醋。 （一說，古城閬中的保寧醋，與山西老陳醋、鎮江香醋、福...
歷史典故 名醋 相關資料 -
閬中保寧醋
他親自上山採藥制醋曲，用小麥鼓為原料，取嘉陵江水釀醋。 他釀出的醋，酸味適度，醇香適口，很受人歡迎，所以取名為“一隻鞋”。 用嘉陵江中流冬水釀成的醋，香...
概述 相關連結
