透骨草燉羊肉

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透骨草燉羊肉的製作材料：

主料：羊肉(瘦)300克
輔料：白蘿蔔100克,透骨草20克,香菜30克
調料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽4克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油30克

教您透骨草燉羊肉怎么做

1. 將透骨草洗淨後切碎，放入紗布袋內紮緊袋口；
2. 羊肉洗淨後切成3厘米見方的塊；
3. 蘿蔔洗淨後切成3厘米見方的塊；
4. 香菜洗淨後切成3厘米長的段；
5. 姜切成片，蔥切成段；
6. 將藥包、羊肉塊、蘿蔔塊、薑片、蔥段及料酒一同置於燉鍋內；
7. 加入1500毫升清水，用武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；
8. 加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉、香菜略煮即成。

小帖士-健康提示：

本品具有祛風濕、補虛損、溫中暖下之功效，適於虛勞羸瘦、腰膝酸軟、風濕疼痛等患者食用。

小帖士-食物相剋：

白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。