迷你桑葚芝士蛋糕

迷你桑葚芝士蛋糕是一道中國民間傳統家庭美食，由奶油乳酪250克、糖20克、雞蛋1個、淡奶油50克烹飪而成。

食材準備

奶油乳酪250克
糖20克
雞蛋1個
淡奶油50克
桑葚果醬50克
奧利奧8塊
溶化黃油20克

特色

香濃可愛，入口即化

做法

1、奶油乳酪軟化加糖打至順滑。
2、加雞蛋打均，加淡奶油打均。
3、加果醬打均。
4、乳酪糊倒入事先已經鋪好的餅乾底上。
5、事先留一小勺乳酪糊加一點果醬汁調成深色的糊，擠到蛋糕表面劃出紋路。
6、150度，隔水烤50分鐘，放涼冷藏後脫膜。

小貼士

本來想試用一下8寸的水滴慕斯圈，結果做出來的成品很薄一片，只好用小切模做成迷你的小蛋糕了