圖書信息
作 者：梁渠 主編
出版時間：2008-9-1
版 次：1
頁 數：214
字 數：342000
印刷時間：2008-9-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787122026781
包 裝：平裝
內容簡介
本書選編實驗的特點是集新穎性、實用性、多科性為一體，內容涵蓋四大化學，但又不嚴格區分各分支學科，希望學生通過化學實驗能夠獲得感性認識，掌握實驗技能和綜合理論分析方法，提供解決問題的能力。本書力求反映近年來化學實驗教學改革的重點，即增加綜合性、設計性實驗的比例，實驗內容涵蓋新物質製備、天然產物提取、產物的結構與性能測試等。為提高學生借鑑和利用文獻資料進行科學研究的能力，本書特別增加了網路化學資源及雙語實驗內容。
本書可作為化學、套用化學及近化學化工專業的本科生教材，亦可供相關的科研工作者參考。
目錄
第1章 實驗須知及實驗方法
1.1 化學實驗室安全守則
1.2 開放實驗室管理辦法
1.3 實驗的誤差和數據處理基本要求
1.4 正交試驗方法
第2章 基礎實驗
實驗2.1 過氧化氫分解熱的測定
實驗2.2 醋酸電離度和電離常數的測定-
實驗2.3 氧化還原反應和氧化還原平衡
實驗2.4 電離平衡
實驗2.5 溶解平衡
實驗2.6 化學反應速率與活化能
實驗2.7 配位化合物的結構測定（磁天平法）
實驗2.8 二組分金屬相圖的繪製
實驗2.9 雙液氣液平衡相圖的繪製
實驗2.10 溶液配製和酸鹼滴定
實驗2.11 分子結構和晶體結構模型（CAI實驗）
實驗2.12 三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的合成和結構測定
實驗2.13 第-過渡系元素（-）（鈦、釩、鉻、錳）
實驗2.14 第-過渡系元素（二）（鐵、鈷、鎳）
實驗2.15 熔點的測定
實驗2.16 薄層色譜
實驗2.17 正溴丁烷的製備
實驗2.18 2-甲基-2-己醇的製備
實驗2.19 乙醯乙酸乙酯的製備
第3章 綜合實驗
實驗3.1 含鉻廢水的處理
實驗3.2 碘鹽的製備與檢驗
實驗3.3 比色法測定水果中維生素C的含量
實驗3.4 地下水總硬度及鈣離子含量的測定
實驗3.5 茶葉中提取咖啡因
實驗3.6 硫酸亞鐵銨的製備
實驗3.7 過氧化鈣的製備及含量分析
實驗3.8 植物中某些元素的分離和鑑定
實驗3.9 螢光純硫酸鋅的製備
實驗3.10 溶液中各價態錳的生成及吸收光譜
實驗3.11 由含銀廢液製取硝酸銀-
實驗3.12 鈷和鎳的離子交換分離及分光光度法測定-
實驗3.13 ZNSO4鹽中微量銅的分離富集及測定
實驗3.14 多波長數據線性回歸光度法同時測定微量鋅和錳-
實驗3.15 胺基酸的薄層層析分離和鑑定
實驗3.16 苯頻那醇的光化學製備及重排反應
實驗3.17 以甲苯為原料的多步驟合成
實驗3.18 用苯甲醛作原料的多步合成
實驗3.19 黃楊葉中β-胡蘿蔔素的提取、分離和測定
實驗3.20 DTA法繪製二組分相圖
實驗3.21 氣相色譜法測定液體蒸發熱
實驗3.22 昆蟲信息素2-庚酮的合成
實驗3.23 香料“結晶玫瑰”的合成
第4章 設計實驗
實驗4.1 從銅製備二水合氯化銅
實驗4.2 酸牛奶的酸度和鈣含量的測定
實驗4.3 葡萄糖酸鋅的製備
實驗4.4 水熱法製備納米Sn02微粉
實驗4.5 氯化銨的製備
實驗4.6 由二氧化錳製備碳酸錳
實驗4.7 醬油中氯化鈉含量的測定
實驗4.8 螢光光度法測定蔬菜水果中維生素B2的含量
實驗4.9 兩種昆蟲信息素4-甲基-3-庚醇和4-甲基-3-庚酮的合成
實驗4.10 一種局部麻醉劑——-利度卡因的合成
實驗4.11 測定蛋黃中膽甾醇、卵磷脂和脂肪酸的近似含量
實驗4.12 驅蟲劑——N，N-二乙基-間甲苯甲醯胺的合成
實驗4.13 卟啉環系與冠醚的合成
實驗4.14 萘在硫酸銨水溶液中的活度係數測定
實驗4.15 金屬在海水中陰極極化曲線的測定
實驗4.16 7-A1203催化劑的製備、表征及活性測定
第5章 雙語實驗
第6章 化學文獻與網路化學資源
第7章 常用儀器使用方法
附錄
參考文獻
線上試讀部分章節
第1章 實驗須知及實驗方法
1.1 化學實驗室安全守則
化學藥品中有很多是易燃、易爆炸、有腐蝕性或有毒的，所以在化學實驗時，首先必須在思想上十分重視安全問題，決不能麻痹大意。其次，在實驗前應充分了解安全注意事項。
在實驗過程中要集中注意力，遵守操作規程，以避免事故的發生。
①加熱試管時不要將試管口對著自己或別人，不要俯視正在加熱的液體，以免液體濺出，受到傷害。
②嗅聞氣體時，套用手輕拂氣體，扇向自己後再嗅。
③使用酒精燈，應隨用隨點，不用時蓋上燈罩。不要用已點燃的酒精燈去點燃別的酒精燈，以免酒精流出而失火。
④濃酸、濃鹼具有強腐蝕性，切勿濺在衣服、皮膚、尤其是眼睛上。稀釋濃硫酸時，應將濃硫酸慢慢倒入水中，而不能將水倒向濃硫酸中，以免迸濺。
⑤能產生有刺激性或有毒氣體的實驗，應在通風櫥內（或通風處）進行。
⑥有毒藥品（如重鉻酸鉀、鋇鹽、鉛鹽、砷的化合物、汞的化合物等，特別是氟化物）不得進入口內或接觸傷口，也不能將有毒藥品隨便倒入下水道。
⑦對於易燃物質，應儘可能使其遠離火焰。
⑧實驗完畢，洗淨雙手後方可離開實驗室。實驗室內嚴禁飲食、吸菸。
1.2 開放實驗室管理辦法
為了搭建化學實驗教學創新平台，各個學校都在努力構建開放實驗室。對學生開放實驗，對提高其學習興趣、培養創新思維、培養發現問題和解決問題的綜合能力等具有不可替代的作用，但是開放實驗室的開放辦法和管理辦法是目前開放實驗室必須解決的兩大難題，否則將無法真正開放。
