基本信息
作 者：宣安東 主編
出 版 社：中國計量出版社
出版時間：2005-7-1
版 次：1頁 數：232字 數：191000 印刷時間：2005-7-1開 本：大32開紙 張：膠版紙
內容簡介
本書由瀋陽市質量技術監督局組織農業、林業、質量技術監督等部門的專家和管理人員編寫，旨在引導推廣農業標準化生產、解決農民在生產中遇到的技術問題。內容有：農業標準化基礎理論；糧食、蔬菜、水果、畜禽產品、食用菌等作物在實際生產中常見問題解答。
本書可作為廣大農產品生產者、農業技術推廣人員、農業標準化工作人員的參考書和培訓教材。
目錄
第一篇 農業標準化基礎理論篇
第一章 基本概念
1．什麼是標準？什麼是農業標準？
2．什麼是標準化？什麼是農業標準化？
3．什麼是農業？
4．農業標準按性質分幾類？標準分為幾級？
5．什麼是農業標準體系？其組成如何？
6．什麼是農業綜合標準化？什麼是農業標準綜合體？
7．什麼是農產品加工？什麼是農產品加工標準化？
8．什麼是農產品加工標準體系？
9．什麼是無公害食品？
10．什麼是綠色食品？
11．什麼是有機食品？
12．什麼是條形碼？
13．什麼是標籤？
14．什麼是有機農產品認證？
15．什麼是綠色食品認證？
16．什麼是無公害農產品認證？
17．什麼是食品質量安全？
18．什麼是食品質量安全市場準入制度？
19．什麼是採用國際標準？
20．什麼是貿易技術壁壘？
21．什麼是農業標準信息化？
第二章 基礎理論
22．加入wT0後，我國農業及農業標準化工作面臨哪些機遇和挑戰？
23．已開發國家利用技術壁壘保護本國農業的主要措施有哪些方面？
24．目前，我國農產品質量標準體系存在哪些主要問題？
25．我國農業標準化工作的目標和任務是什麼？
26．農業過程及其特點是什麼？
27．農業標準化的對象及特點是什麼？
28．農業標準化的基本原理是什麼？
29．農業標準化研究的主要內容是什麼？
30．建立適用有效的農業標準體系要經過哪幾個步驟？
31．農業標準體系的組成有哪些內容？
32．農業標準化體系的組成與各成分關係如何？
33．農產品加工標準體系的總體框架如何？
34．制定、修訂農業標準一般有哪些程式？
35．農業綜合標準化與農業標準體系有什麼關係？
36．農產品加工標準體系構建的原則與目標是什麼？
……
第二篇 實踐套用篇
第三章 糧食作物安全生產技術
第四章 果品作物安全生產技術
第五章 蔬菜作物安全生產技術
第六章 畜禽產品安全生產技術
第七章 水產品安全生產技術
第八章 食用菌安全生產技術
參考文獻
