商品描述
內容簡介
《農家菜譜》共兩章，第一章為農家菜烹製基本知識，介紹了原料的加工、烹調技術、拼盤技術、營養配餐知識等；第二章為農家菜譜，以大量圖片及詳細的文字說明這些菜式的製作方法。希望《農家菜譜》能夠幫助你製作出讓家人、客人嘖嘖稱道的農家菜。
目錄
一、烹飪基本知識
(一)烹飪原料加工知識
(二)烹調技術
(三)冷菜拼擺常識
二、農家菜製作
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