內容介紹
提高經濟作物的利用價值，僅靠原始的市場銷售和簡單的手工加工是不夠的。根據城鄉小化二產品及其生產技術市場的需要，為向廣大民眾普及推廣有關經濟作物綜合利用的科學技術，本書以通俗的語言和深入淺出的方式，較全面地介紹了如何開發利用蔬菜、花生、豆類、棉籽、蓖麻籽、亞麻籽、甘蔗和水果等作物的實用技術。 全書共介紹各類經濟作物綜合利用技術187項，其中包括花生油餅、豆油餅、棉絨棉殼、果皮和甘蔗渣等經濟作品目錄
1 大蒜配製生髮液2 大蒜提取物配製化妝品
3 大蒜配製素保健飲料
4 大蒜粉的製取
5 生薑提煉姜油
6 冬瓜果脯的加工方法
7 絲瓜汁配製美容化妝水
8 絲瓜花蜜飲料的配製
9 番茄製取果脯
10 番茄汁飲料的製備
11 西葫蘆提取果膠
12 芹菜提取芹菜素
13 苦瓜提取胰島素
14 南瓜製取醬油
15 南瓜提取果膠
