辣烤三文魚排

材料：

三文魚骨一整根、鹽適量、黑胡椒適量、辣椒粉適量、酒1匙、檸檬半個、白芝麻適量

做法：

1.三文魚骨剁成小段，用鹽、黑胡椒碎、酒、少許檸檬汁拌勻醃製1小時。
2.烤箱預熱，上下火150度，烤盤鋪上錫紙，將醃好的三文魚骨排在錫紙上，放入預熱好的烤箱中。
3.烘烤30分鐘後取出，翻面，撒上辣椒粉和白芝麻，繼續烘烤10分鐘，魚油都析出，並且魚骨邊緣呈焦黃狀態即可出爐。
4.淋上剩餘的檸檬汁即可食用。