辣炒雞腿菇

辣炒雞腿菇是一道美味佳肴，主料是雞腿菇。

主料

雞腿菇 半斤

輔料

尖椒 一個

蔥花 適量

調料

豆油適量

生抽適量

老抽少許

雞精適量

十三香 少許

鹽適量

詳細步驟

1、雞腿菇洗乾淨

2、雞腿菇，泡一小會，洗乾淨

3、撕成小塊兒

4、鍋里燒熱水，開了之後，放入雞腿菇，焯一下

5、多煮一會，讓雞腿菇熟透

6、炒好的雞腿菇，過下涼水，投乾淨浮沫

7、一個尖椒，洗乾淨，切滾刀塊

8、大蔥切蔥花

9、鍋內放適量油，燒開

10、鍋內放適量油，燒熱

11、放入蔥花爆香

12、放入處理好的雞腿菇，翻炒

13、放入適量鹽，雞精，十三香，少許老抽上色，適量生抽，繼續翻炒

14、放入尖椒塊，翻炒片刻