熗雞腿菇

雞腿菇200克，青椒、紅椒各15克。 生油30克，鹽4克，味素5克，姜、蒜片少許，乾紅辣椒5克。 1、將雞腿菇摘洗乾淨，切成兩半；青椒、紅椒切成小條備用。

材料

雞腿菇200克，青椒、紅椒各15克。

生油30克，鹽4克，味素5克，姜、蒜片少許，乾紅辣椒5克。
色澤鮮亮，微辣爽口。

製作

1、將雞腿菇摘洗乾淨，切成兩半；青椒、紅椒切成小條備用。
2、炒鍋置旺火上，放入生油燒熱；把乾紅辣椒炸至褐紅色；放入姜、蒜片炒香，倒入原料，加鹽、味素迅速翻均勻即可出鍋。