簡介

原料
材料
鯽魚1條
調料
姜蔥適量,辣椒適量,豆豉少量,豬油5克,二鍋頭5克,白鬍椒粉少量,蒸魚豉油5克,鹽4克,紅椒
製作過程
1、姜切成碎粒,蔥切段,豆豉泡發,辣椒碾碎。
2、鍋里加入油燒熱,放入姜蔥豆豉爆香。放入辣椒炒出紅油。
3、加入蒸魚豆豉、二鍋頭、鹽、攪拌均勻做成蒸魚的醬汁。
4、鯽魚洗乾淨,在魚身上劃幾刀。醬汁淋在鯽魚上。入鍋蒸20分鐘。
5、在蒸魚的過程中,將紅椒切絲,蔥切花。鍋里加入油燒熱,爆香紅椒和蔥花,然後和白鬍椒粉一起倒入蒸好的魚身上。
辣椒蒸魚是一道家常菜,製作原料主要有 鯽魚、辣椒等。
材料
鯽魚1條
調料
姜蔥適量,辣椒適量,豆豉少量,豬油5克,二鍋頭5克,白鬍椒粉少量,蒸魚豉油5克,鹽4克,紅椒
1、姜切成碎粒,蔥切段,豆豉泡發,辣椒碾碎。
2、鍋里加入油燒熱,放入姜蔥豆豉爆香。放入辣椒炒出紅油。
3、加入蒸魚豆豉、二鍋頭、鹽、攪拌均勻做成蒸魚的醬汁。
4、鯽魚洗乾淨,在魚身上劃幾刀。醬汁淋在鯽魚上。入鍋蒸20分鐘。
5、在蒸魚的過程中,將紅椒切絲,蔥切花。鍋里加入油燒熱,爆香紅椒和蔥花,然後和白鬍椒粉一起倒入蒸好的魚身上。
蒸魚是一道以魚,花椒,蔥姜蒜,鹽,糖,料酒,生抽,凍豆腐,黑木耳,蒸魚豉油等作為食材蒸出來的美食。口味鮮香。 將蒸好的魚放一邊在上面澆生抽,熱鍋放油,多...
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材料: 做法:雞蛋蒸魚是一道菜品,主料是長江子魚、雞蛋,輔料是大蒜、小蔥、辣椒、料酒。
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原 料 特 色 操 作 貼士 營養價值泡菜蒸魚 :魚肉4片,薑絲適量,,米漿白菜泡菜2葉,辣椒片、香菜各適量,高湯2杯,香油1小匙
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材料 製作方法