辣椒肚絲

製作過程：1、熟豬肚切成絲；辣椒、胡蘿蔔、黃瓜分別切絲備用； 蔥、姜切末；

2、炒鍋倒油燒熱爆香蔥花和薑末，隨後倒入肚絲翻炒；

3、然後加入少許老抽、糖翻炒；

4、最後倒入辣椒絲、黃瓜絲和胡蘿蔔絲，撒入鹽、胡椒粉 和雞精翻炒均勻即可出鍋。