辣椒肉末燉粉條

口味：鹹鮮味 小帖士-健康提示： 此菜具有補脾益胃的功效。

菜系及功效：家常菜譜脾調養食譜滋陰食譜
口味：鹹鮮味 工藝：原燉

辣椒肉末燉粉條

辣椒肉末燉粉條的製作材料：

主料：粉條100克,豬肉(肥瘦)50克
調料：豆瓣醬20克,醬油5克,料酒5克,味素2克,花生油20克,大蔥15克,姜15克

辣椒肉末燉粉條的特色：

肉香濃郁教您辣椒肉末燉粉條怎么做，如何做辣椒肉末燉粉條才好吃　1. 粉條放入溫水中浸泡片刻，待軟時，撈出。蔥、姜切片。
2. 鍋燒熱，放花生油適量，加入豆瓣醬、蔥、姜煸炒，待出香味，烹入料酒、醬油，加湯300克，燒開，用小漏勺把豆瓣醬渣滓和蔥姜撈淨，再把肉末、粉條、味素一同放鍋，待粉條燒透，即可食用。

辣椒肉末燉粉條的製作要訣：

肉末要切細而均勻，粉條和湯的比例要掌握好，以免糊鍋（湯少）和影響口味（湯多）。
小帖士-健康提示：
此菜具有補脾益胃的功效。