辣椒玉米燒豆腐

油 蒜 3.起油鍋。

食材明細

辣椒 200g
玉米 200g
嫩豆腐 300g
油 適量
蒜 適量
生抽 適量
水澱粉 適量
鹽 適量

做法

1.豆腐切丁備用。 2.辣椒切碎米、玉米剝粒，蒜切末。
3.起油鍋。
4.下辣椒和玉米炒至斷生出香味，盛出備用。
5.另起油鍋，小火爆香蒜末。
6.下豆腐輕推。
7.放適量生抽推勻。
8.準備水澱粉。
9.淋入鍋中，倒入炒好的辣椒和玉米。
10.翻炒均勻，放少量鹽即可出鍋。

小貼士

豆腐很嫩，才下鍋的時候一定不能大力用鍋鏟翻炒，輕推或者晃鍋即可。