辣味姜蔥炒大腸

辣味姜蔥炒大腸是一道以大腸為主料製成的菜品。

圖片

辣味姜蔥炒大腸

原料

熟豬大腸300克

調料

姜、蔥、乾辣椒、醋、糖、醬油、料酒、色拉油各適量。

做法

1.熟豬大腸切成段；乾辣椒、蔥洗淨，切段；姜切片。
2.鍋中加油燒熱，煸香蔥、姜、乾辣椒、放豬大腸炒拌，加余下調料調味，翻炒均勻後裝盤即可。

Tip

豬大腸調味一定要厚重。