概述
利用射線（包括X射線、γ射線和加速電子束等）的輻照來殺滅有害細菌和昆蟲的一項技術。早在倫琴發現X射線的第二年（1896年）就有人發現這種射線具有殺菌能力，到本世紀50年代開始被實際套用。以後不少國家陸續建成了專門的輻射滅菌裝置，包括60Co（鈷）裝置、137Cs（銫）輻照工廠、加速器輻照工廠等，使這項技術得到迅速發展。 輻射滅菌和其它殺菌方法相比有許多優點。它可在常溫下進行，基本不改變樣品的溫度，適用於不能作高溫處理的物品的消毒；它穿透性強，殺菌均勻徹底且迅速。
其他信息
幾十至幾千戈瑞的吸收劑量（單位質量的物質所吸收的平均輻射能量稱吸收劑量，其單位戈瑞為1千克物質吸收1焦耳能量，用Gy表示，即1Gy=J/kg）可將多種細菌和病毒（如大腸桿菌、鼠傷寒沙門氏菌、黑麴黴素、牛痘病毒等）殺死90%，它可處理密封包裝的物品，操作簡便，可連續作業，適於大規模加工；它一般不產生不利的變化，無殘留毒物，安全衛生。因此已被廣泛套用於各個領域。
