相關詞條
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食品輻照保藏
利用γ射線或高能（低於10兆電子伏）電子束輻照食品以達到抑制生長（如蘑菇）、防止發芽（如馬鈴薯、洋蔥）、殺蟲(如糧食、乾果)、殺菌（如肉類等），便於長期...
食品輻照保藏 正文 配圖 相關連線 -
輻照殺菌技術
輻射滅菌是利用電離輻射殺死大多數物質上的微生物的一種有效方法。用於滅菌的電磁波有微波、紫外線(UV)、X射線和γ射線等。它們都能通過特定的方式控制微生物...
簡介 輻射殺菌 輻照作用 裝置 發展狀況 -
輻照
輻射加工，是指將電子加速器（0.2MeV~10MeV）產生的電子線（β射線）或放射性同位素（Cs-137或Co-60）產生的γ射線的能量轉移給被輻照物質...
概念 輻照加工 安全性 現行國標 輻照套用 -
食品輻照技術
食品輻照（Food irradiation）是利用電離輻射（γ射線、電子束或X射線）與物質的相互作用所產生的物理、化學和生物效應，對食品進行加工處理的新...
食品輻照 輻照食品 發展歷程 技術優勢 套用範圍 -
輻照食品
輻照，一種新的滅菌保鮮技術，用(銫137,鈷60,等對DNA作用)糧、蔬、果、肉、調味品、藥品等進行滅菌，和減活，中國相關食品產量已占全球總量的三分之一...
簡介 主要優點 主要作用 主要品種 評價 -
輻照食品及其安全性
《輻照食品及其安全性》是2006年化學工業出版社出版的圖書，作者是哈益明。
基本信息 簡介 目錄 -
食品輻照
食品輻照，亦稱“食品照射”或“電離輻射滅菌”，指將食物暴露在游離輻射下。此過程可以滅除食物上的微生物、細菌、病毒或微小蟲類。其他的套用還有抑制發芽、延緩...
基本信息 意義與特點 發展過程 食品輻照優點 食品輻照缺點 -
低劑量輻照
在我們居住的環境中，存在著天然和人工輻射。低劑量天然輻射大多是不可避免的照射，而低劑量人工輻射則較易控制。一般說來，上述兩種輻射劑量相加所構成的平均個人...
規定 危害 套用 -
食品加工與保藏原理（第三版）
內容簡介本書較系統闡述了食品加工與保藏過程涉及的主要工藝原理和技術...技術137複習思考題141參考文獻141第四章食品的低溫處理與保藏142...142二、食品低溫保藏的種類和一般工藝142三、食品低溫保藏技術的發展143...
內容簡介 前言 圖書目錄 -
輻照量
輻照量和曝光量是光電接收器接收輻射能量的重要度量參數。光電器件的輸出信號大小常常與所接收的入社入射輻射能量有關。
概念 輻照技術的套用領域
