基本信息
作譯者： 葛劍青
ISBN號： 9787121125065
出版日期： 2011-1-1
341千字 定價：￥29.00元
內容簡介
本書共分8章，從電熱元器件、家用廚房電器主要部件的基本維修技能，到現代廚房電器，對照每一種家用廚房電器的類型、型號，列舉出典型故障和排除此類故障的方法與手段。模擬手把手教的方式，採用簡練的語言敘述、直觀易懂的教學插圖、由淺入深的學習模式，將現代廚房電器的相關知識傳授給廣大讀者。
讀者對象：就業技術培訓相關人員、專業技校師生和家電維修人員
目錄
第1章電器維修基礎知識與基本技能
1.1常用半導體元器件
1.1.1基本工作原理與特性
1.1.2常用電子元器件的測量與判斷
1.2電熱知識
1.2.1電與熱能量轉換的基本理論
1.2.2電熱器具的類型與基本組成
1.2.3電阻式電熱元件
1.2.4PTC電熱元件
1.2.5紅外線電熱元件
1.2.6電熱控制元件
1.2.7時間控制元件
1.2.8電熱元件與控制元件的檢修
1.3小功率單相異步電動機維修技能
1.3.1小功率電動機的分類
1.3.2單相異步電動機的技術特徵與主要數據
1.3.3單相異步電動機的起動元件
1.3.4單相異步電動機的繞組類型
1.3.5單相異步電動機的常見故障與維修
第2章電磁爐
2.1電磁爐的結構與工作原理
2.1.1電磁爐的分類與結構
2.1.2電磁爐加熱原理
2.2典型電磁爐458系列
2.2.1特殊器件
2.2.2電路工作原理框圖
2.2.3主迴路工作原理
2.2.4故障檢測
2.3電磁爐故障維修實例
2.3.1458系列電磁爐
2.3.2富士寶系列電磁爐
2.3.3低頻電磁爐
2.4電磁爐的電磁輻射防護
2.5典型品牌電磁爐電路圖
第3章微波爐、光波爐
3.1微波爐
3.1.1微波爐的特性
3.1.2微波爐的特點
3.1.3微波爐的分類
3.1.4微波爐的結構
3.1.5微波爐的加熱原理
3.1.6微波爐的維修
3.2光波爐
3.2.1光波爐的工作原理
3.2.2光波爐的特點和正確使用
3.3微波爐常見故障與維修實例
3.4典型品牌微波爐電路圖
第4章電熱鍋
4.1電蒸鍋
4.2阿迪鍋
4.3機器人炒菜機
4.4電飯鍋
4.4.1電飯鍋的分類與結構
4.4.2電飯鍋的工作原理與自動控制
4.4.3電飯鍋的常見故障與維修實例
4.5典型品牌電飯鍋電路圖
第5章電壓力鍋
5.1電壓力鍋的結構與工作原理
5.1.1電壓力鍋的基本結構
5.1.2電壓力鍋的工作原理
5.1.3電壓力鍋的正確使用
5.2電壓力鍋的維修
5.2.1電壓力鍋的常見故障與維修
5.2.2電壓力鍋的維修實例
5.3典型品牌電壓力鍋電路圖
第6章電烤箱、電灶、電餅鐺
6.1電烤箱
6.1.1電烤箱的類型與結構
6.1.2電烤箱的功能與工作原理
6.1.3電烤箱的常見故障與維修
6.2電灶
6.2.1電灶的工作原理與組成
6.2.2電灶的類型與使用要求
6.3電餅鐺
6.3.1電餅鐺的用途與特點
6.3.2電餅鐺的正確使用
6.4典型品牌電烤箱電路圖
第7章洗碗機
7.1洗碗機的分類與特點
7.2洗碗機的結構與工作原理
7.2.1洗碗機的結構
7.2.2洗碗機的工作原理
7.2.3洗碗機的正確使用
7.3洗碗機的日常維護保養與維修
7.3.1洗碗機的日常維護保養
7.3.2洗碗機的常見故障與維修
7.4典型品牌洗碗機電路圖
第8章電子消毒櫃
8.1電子消毒櫃的分類與特點
8.1.1電子消毒櫃的分類
8.1.2採用不同消毒方式的特點
8.2電子消毒櫃的工作原理與正確使用
8.2.1電子消毒櫃的工作原理
8.2.2電子消毒櫃的安裝與使用
8.3電子消毒櫃的常見故障與維修
8.4典型品牌電子消毒櫃電路圖
