內容簡介
輕鬆在家學泡茶茶是提神醒腦的良方，茶是工作案頭的必備，茶是保健養生的良藥，茶是品質生活的符號。《生活茶館系列：輕鬆在家學泡茶》與您一起分享在家輕鬆泡茶的樂趣，讓您從泡茶的過程中，體會關於茶的種種情趣。親手為自己、家人、朋友泡壺好茶吧！《生活茶館系列：輕鬆在家學泡茶》由張雪楠編著。
目錄
第一章 茶在生活中
茶說
茶為國飲
千古茶風
茶鄉茶飄香
冷水泡茶慢慢濃
茶韻
初識一葉茶
六大茶類
水為茶之母
茶趣
辦公室喝茶
到戶外喝茶去
偷得浮生半日茶
茶具
百變材質皆入茶
選好器，泡好茶
新手入門茶具
細賞紫砂壺
瓷都景德鎮
當代十大名瓷
第二章 學泡茶賞名茶
綠茶
玻璃杯沖泡綠茶
蓋碗沖泡綠茶
名茶鑑賞
西湖龍井
洞庭碧螺春
黃山毛峰
六安瓜片
蒙頂甘露
太平猴魁
徑山茶
安吉白茶
廬山雲霧
婺源綠茶
恩施玉露
顧渚紫筍
雙井綠
南京雨花茶
信陽毛尖
烏龍茶
紫砂壺沖泡烏龍茶
名茶鑑賞
武夷大紅袍
安溪鐵觀音
閩北水仙
永春佛手
黃金桂
毛蟹烏龍
凍頂烏龍
文山包種
鳳凰單樅
鳳凰水仙
紅茶
蓋碗沖泡紅茶包
玻璃壺沖泡紅茶
名茶鑑賞
祁門紅茶
正山小種
C．T．C紅碎茶
白茶
玻璃杯沖泡白茶
玻璃壺沖泡白茶
名茶鑑賞
白毫銀針
壽眉
黃茶
玻璃杯沖泡黃茶
青瓷茶具沖泡黃茶
名茶鑑賞
霍山黃芽
君山銀針
蒙頂黃芽
黑茶
紫砂壺沖泡黑茶
名茶鑑賞
普洱生茶
普洱熟茶
湖南黑茶
六堡茶
花茶
名茶鑑賞
茉莉花茶
玫瑰紅茶
花草茶
玻璃杯沖泡造型花茶
造型花茶鑑賞
買茶與存茶
色香味形選茶法
家庭存茶法
第三章 養生中國茶
茶是一種健康飲品
茶的十大保健功效
茶葉的有效保健成分及功效
走出飲茶誤區
找到適合自己的茶
每類茶的茶性不同
了解體質喝對茶
四季輪迴話飲茶
巧用茶水緩病痛
茶食、茶點與茶菜
茶點與茶食
美味茶菜
附錄
茶藝用語欣賞
茶禮趣談
中國茶俗
國外茶俗
