蹄筋紅棗湯

蹄筋紅棗湯

原料

發好蹄筋400克，紅棗75克，花生50克，清湯800毫升，枸杞子少許，紹酒、生薑片各適量。

做法

1．蹄筋切成小條形，汆水後裝碗，放入洗淨的紅棗、花生、枸杞子。
2．碗內注入800毫升清湯，加鹽、味素、紹酒、生薑片調味，上籠蒸30分鐘即成。

功效

強筋骨，養氣血，對筋骨損傷有明顯輔助療效。