趣味茶話

茶是中國文化的象徵之一，也是中國人的驕傲和榮耀。 另外，在編寫的過程中，本書還提出了一些新的觀點和概念。 這些新知識既值得讀者參考與學習，也是本套叢書的與眾不同之處。

圖書信息

書 名: 趣味茶話
作　者：張瑛主編
出版社：高等教育出版社
出版時間：2010年08月
ISBN: 9787040286533
開本：24開
定價：26.00元

內容簡介

中國是茶文化的發祥地，也是世界上最早發現和利用祭樹的國家。世界各國引進的茶種，採用的茶樹栽培方法，加工茶葉的工藝，品飲茶葉的方式，以及茶禮茶俗、茶藝茶會、茶德茶道等，都是直接或間接地由中國傳播出去的。茶是中國文化的象徵之一，也是中國人的驕傲和榮耀。
本書吸納了最新的研究成果，融科學性、知識性、實用性、趣味性為一體，貼近讀者，既有適用性，又有收藏價值，可廣大愛茶者、茶業、食品業、餐飲行業的工作者以及高等院校師生參考。另外，在編寫的過程中，本書還提出了一些新的觀點和概念。這些新知識既值得讀者參考與學習，也是本套叢書的與眾不同之處。

圖書作者

張瑛，廣東深圳市人，籍貫湖北天門，中國茶文化門戶網——陸羽網站的創始人和CEO，中國國際茶文化研究會理事，以“弘揚中國茶文化，傳承中華悠久歷史文明”為使命，專注於中國茶文化的研究與推廣工作，成績顯著，被譽為“茶聖陸羽的傳人”。