產品特點
趙縣雪花梨趙縣雪花梨果形端正，卵圓形或闊圓形，色澤鮮雅而有蠟質、具淺褐色斑點；果肉潔白如玉、似霜如雪，有冰糖味和特殊的怡人香氣。貯藏後，果皮漸呈金黃色。等級劃分：果實大小均勻，發育良好，果形端正，無明顯缺陷、藥害和損傷，單果重≥300克為優等品；225克≤單果重<300克為一等品；190克≤單果重<225克為二等品。理化指標：可溶性固形物≥11.0%，固酸比≥36.7：1，可滴定酸≤0.30%。
產地環境
趙縣雪花梨產自河北省石家莊市趙縣，趙縣地處太行山東麓中段的山前沖積平原上，地勢西北高東南低，開闊平坦。西部海拔高度46.6米，東部海拔高度33.9米，地面坡度約為1/1500至1/2500，相端相差12.7米，受地形、氣候變易、河流改道等因素影響，趙縣土壤為褐土地帶，全縣99.7%的土壤屬褐土類。
趙縣環境趙縣屬東部季風氣候區暖溫帶半濕潤地區。一年四季分明，春秋兩季時間短，夏冬兩季時間長。春季多偏南風，夏季炎熱，高溫多雨，初秋多連陰雨，中秋天高氣爽，冬寒乾燥少雪，多西北風，適宜種植雪花梨。
歷史淵源
秦漢時期，趙縣雪花梨被選作貢品進貢朝廷。
趙縣雪花梨明朝，李時珍《本草綱目》記述：雪花梨性甘寒、微酸，清心潤肺、利便、止痛消疫、切片貼燙火傷、止痛不爛。
生產情況
趙縣雪花梨截至2017年底，趙縣擁有25萬畝梨園，其中雪花梨面積13.7萬畝，年產優質雪花梨30多萬噸，收入近7億元。
產品榮譽
趙縣雪花梨2017年11月，原國家質檢總局批准對“趙縣雪花梨”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
趙縣雪花梨（趙州雪花梨）產地範圍為河北省石家莊市趙縣范莊鎮、謝莊鄉，南柏舍鎮的唐家寨村、南李家疃村、北李家疃村、高村鄉的南田村、高村、東大里寺村，沙河店鎮的丁村、小誥村、東北營村、東誥村、中馮村、東楊村、西楊村現轄行政區域。
質量技術要求
產品名稱
趙縣雪花梨（趙州雪花梨）。
質量技術要求
品種：雪花梨。
立地條件：土壤類型為沙土或沙壤土；土壤pH值為6.5～8.3，有機質含量≥0.9%。
栽培管理：
（1）苗木：以杜梨為砧木嫁接育苗。
（2）栽植時間：3月中旬至4月上旬或10月至11月。
（3）栽植密度：每公頃栽植株數≤4500株。
（4）施肥：每年每公頃施腐熟有機肥22.5～30噸。
（5）整形修剪：以冬剪為主，夏剪為輔，留枝量≤750000個/公頃。
（6）產量控制：每公頃產量≤22.5噸。
（7）環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。
採收：儲藏入庫的雪花梨採收期9月上旬，開花後145天左右；做鮮梨銷售的採收適期為9月上中旬，梨籽呈淺褐色時。
專用標誌使用
趙縣雪花梨（趙州雪花梨）產地範圍內的生產者，可向趙縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經河北省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。趙縣雪花梨（趙州雪花梨）的檢測機構由河北省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
