越石,產於浙江省紹興市紹興縣會稽山麓上灶鄉一帶。該石質地細膩,有紫、青、黑三種顏色,色澤妍麗,絢麗多彩;石上紋理豐富,構成的花紋有青花、魚腦、蕉葉、金絲、銀絲、紫袍、玉帶、虎捺、美人紅等。石中隱現青色花紋的稱青花,隱現綠色花紋的稱蕉葉,形似虎皮紋樣的稱虎捺,中鑲玉色條紋的稱玉帶,呈紫紅色花斑的稱紫袍和美人紅,在紫紅色花斑中鑲嵌白色方解石脈條紋的則稱紫袍玉帶。以越石製作硯台已有數百年的歷史,稱"越石硯"或"越硯",有呵氣成雲,研墨無聲,發墨而不滯筆等特點。
越石系下元界雙溪塢群火山碎屑岩中夾泥岩,為汪變質安山質凝灰岩及凝灰質粉砂岩,賦存於元古代雙溪塢群地層中。上灶亦稱歐鄉,距紹興城東南約11公里,石坑有上岩、中岩、下岩之分,其中以下岩所產為上品。