超級食物是一個行銷術語，被用來描述擁有特定健康功能的食物。超級食物這個概念在不同的營養師和營養學家中有不同的界定。他們中很多人都指出，特定的超級食物擁有的健康功能通常是這種超級食物的倡導人們提出的。
超級食物的定義
超級食物被認為是擁有高營養密度，並且具有特定的健康功效的食物。根據麥克米倫詞典（TheMacmillanDictionary）的闡釋，超級食物能幫你變得更加健康，甚至能幫助治癒一些疾病 。牛津詞典（TheOxfordDictionary）則解釋超級食物是營養豐富的食物，對人體健康十分有益 。
英國癌症研究組織（CancerResearchUK）則說，超級食物這個概念只是一個行銷話術，缺乏科學依據。其他組織則將“超級食物”定義為“非醫療術語，廣泛被媒體用來指代具有促進人體健康功效的食物，例如降低人類的患病風險或者提升身體或者心理健康。所謂的超級食物可能含有非常高的抗氧化成分、維他命或者其他營養素。”
概念的使用
2007年，歐盟禁止用超級食物的概念推廣產品，但醫療功效經過科學研究認證支持的產品除外。
超級食物案例
最普遍提及的超級食物中，漿果類食物仍然只有初步的研究，而且還未確定其能解決特定的健康問題。 特別是藍莓作為一種廣受歡迎的超級食物樣本，並不具有高營養密度（高營養密度被認為是超級食物的特質） ，而是只有適量的3種重要營養素:維他命C、維他命K和錳 。相較之下，類似菠菜和羽衣甘藍含有多種營養元素而且含量豐富，因此能提供的營養功效也超越類似藍莓這種只擁有適量的營養成分的食物。
潛在的健康功效
英國癌症研究組織（CancerResearchUK）指出超級食物通常在推廣中號稱能抵禦或治癒包括癌症在內的疾病。他們擔心“你不能依靠所謂的’超級食物’去減少患癌症的風險。他們不能代替一個健康和均衡的飲食習慣。”
超級食物可能擁有的健康功效通常都是有爭議的，或者未被科學研究證實 。例如，在某個研究中，生可可對能夠幫助控制血壓並且讓心臟更加健康 ，但是其他研究卻並沒有得出可可能對心血管疾病產生積極功效的方面確鑿證據 。
超級食物的分類
天然食物類
英國《每日郵報》曾刊登美國著名營養學家大衛·格羅托用最新的科研成果向世人證實並推薦的11種真正值得一吃的“超級食物”。這11種食物包括蘆筍、花椰菜、蘑菇、獼猴桃、番石榴、牛至、核桃、雞蛋、草莓、無花果、土豆。
其他超級食物.
代替吃飯的超級食物
《紐約時報》在2014年5月就報導過Soylent，在題目中直接說這玩意並不讓人愉悅。到了一年後的2015年5月，矽谷中除了Soylent，還誕生了Schmoylent、Schmilk和PeopleChow等同類競品，此時的《紐約時報》文章則開始描述忙碌的矽穀人如何需要這樣的代餐，超級食物作為一種時尚也從矽谷走向全球。
soylent 管理體重的超級食物
對於需要減肥的人來說，一定聽說過康寶萊、USANA這樣的營養代餐或營養奶昔，這些產品的目標也是用來代替吃飯。國內主打體重管理的上海薄荷信息科技有限公司也推出了粉狀代餐粉，可是從“超模25”這個名字就能看出他的目標是減肥，一頓攝入的熱量僅為150大卡，不足全天正常所需的十分之一。
超模25營養飲