超簡單家庭烘焙

麥片曲奇 叢林麵包 肉桂卷麵包

基本信息

作　者：（韓）鄭榮仙　著，姜恩真，李紅梅　譯
出 版 社：遼寧科學技術出版社
出版時間：2011-3-1
版　次：1頁　數：190字　數：55000印刷時間：2011-3-1開　本：16開紙　張：銅版紙

印　次：1I S B N：9787538167863包　裝：平裝

內容簡介

“烘焙”這個詞聽起來都讓人覺得溫暖。那胖乎乎的、膨脹起來的麵團，那刺激嗅覺的奶油香味，還有那迴旋在舌尖的甜味，真是誘人。
希望這本《超簡單家庭烘焙》能幫助那些像作者鄭榮仙一樣喜歡在家裡烘焙的人，幫助他們做出更好吃、更健康、更有個性的麵包和餅乾。這本書把重點放在過程簡單，而且用常見的材料就能製作的?包和餅乾上。

作者簡介

鄭榮仙（網名藍色月亮） 我從小就非常喜歡麵包。就連烘烤麵包時的味道都喜歡。可以說，我從上高中時就開始成為了一個熱愛烘焙的“麵包痴”。大學畢業後，從事了多年的電視台作家工作，現在正在考慮全職做烘焙。有興趣的朋友可以訪問我的部落格和我的網頁藍色月亮的麵包坊。

目錄

烘焙前的準備工作
初學者的選擇
朱古力球
鹹餅乾
摩卡咖啡麵包
瑪德琳
雪芙球
花生曲奇
麥片曲奇
蔓越莓曲奇
夾心烤餅司康
布朗尼
叢林麵包
鮮奶油吐司
肉桂卷麵包