原料/調料
蘇州的小吃歷史十分悠久了。早在唐代就開始的船點正是蘇州點心的起源。所謂船點就是行駛在船上吃的點心。當時的達官貴人經常到蘇州遊玩辦公，那時候主要的交通工具就是船。船行速度較慢，途中自然要用餐的。於是船上配備了專門的廚師為他們製作點心。這些點心因為是為達官貴人製作的，不但味道可口非常，充滿江南風味的香、軟、糯、滑、鮮，而且造型精美，創意十足。有的做成牡丹花式樣的，有的則是小兔子、小鴨子，更有亭台樓閣。（紅樓夢裡，劉老老二進大觀園時，所吃的精美點心便是船點了）絕對教你看了捨不得動筷子。船點選料考究，製作精良，加上藝術的創造。可說是蘇州點心裡的陽春白雪。下面介紹一些貼近生活的蘇州美食。
說到蘇州的美食一條街，那答案絕對只有一個——太監弄（為什麼叫這個名字，本人也不清楚）。那裡有乾隆創始的“松鶴樓”（船點就是那裡的大師傅的絕活），代表菜餚是松鼠桂魚和船點（絕對是美味佳肴喔)!松鶴樓對面是得月樓。這家店子曾經2上銀幕，某種程度上比松鶴樓還有名。（不知道大家看過《小小得月樓》沒有）代表菜餚是櫻桃肉，䰾肥湯。它的邊上則是王四酒家，老振興。這兩家也是很有名氣的老酒家。都是典型的蘇幫特色 。再走過去到了太監弄的盡頭，碧鳳坊的開始，則是小吃的天下了。五芳齋，朱鴻興和綠楊餛飩店。不是我吹牛那裡的各色面和湯包，小籠絕對經典。從太監弄拐出來就是蘇州的市中心——步行街了。名位“觀前”的步行街上有著極受蘇州市民和外地遊客歡迎的小吃零食店。黃天源是第一快名牌（國家頒發的中國名小吃），那裡賣的是蘇州最大的特色,別處絕對吃不到的蘇州糕團（喜歡吃甜食的各位的天堂喔）。那裡的品種極多，什麼定升糕，松糕，玫瑰糕，薄荷糕，豬油年糕（一年一度的美味），炒肉釀糰子，芝麻團子，青糰子……（本人在回想中都要流口水了）還有轉賣特色零食的采芝齋（那裡香氣很濃，芝蘭芬芳。才得了這個名）和稻香村（可與前者都為清代始創的品牌，始同治和始光緒，偶不記得了）對了，還有葉受和。它可是解放後創立的品牌喔。價廉物美，相當不錯。裡面的花生糖，町果糖，麻酥糖以及各色的蜜餞都很不錯的。蘇州人對吃一向考究，所以美味相當的多。我的見識有限，就介紹到這裡了。
